イチローズモルト 秩父 ザ・ファースト ICHIRO’S MALT
イチローズモルト 秩父 ザ・ファースト ICHIRO’S MALT
2008年2月に稼働を開始した秩父蒸溜所のウイスキー原酒が実質的な世界基準である3年の熟成期間を経てシングルモルトウイスキーとして日本国内及び海外で同時発売いたします。総ボトリング本数は7,400本、国内及び海外の比率は50%ずつですが、先行受注した海外分につきましては既に予定数を完売しております。新規の蒸溜所にとってファーストリリースは一生に一度の出来事で、愛好家の間でも人気のあるものです。
今回の『ザ・ファースト』は「バーボン樽熟成のモルト原酒」だけを選び31樽分ブレンドしました。(2008年5月~7月の樽詰め原酒)ウイスキーの熟成樽としては小さめで、(約200L)、比較的熟成が早く進みます。また、秩父は年間の温度差、昼夜の温度差が比較的大きいことから、しっかりと熟成がすすみ、熟成年数が3年とは思えないほどのリッチで深い味わいのウイスキーを育むことが出来ました。シングルモルトウイスキーは蒸溜所ごとの個性を楽しむのがその醍醐味の一つです。自然の味わいにこだわり、アルコール度数は樽出し度数の61%、冷却ろ過や人工の着色は一切行っておりません。
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