福岡市西中洲・佐賀市中央本町のバー|BarTetu(バーテツ)

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バラード、メロウリッチ、カリフォルニア、香梨を入荷しました

2017-10-19

【バラード】

ラ・フランスよりも大きく、形はバートレットに似ていて、やや整った瓶型をしています。果肉は白く、緻密で食べ頃に熟すと糖質が増し、酸味が控えめなのでまったりとした強い甘さが感じられます。

【メロウリッチ】 

果形は不正円錐でラ・フランスと外見はよく似ていますが少し小ぶりで果肉はとても滑らかで酸味もしっかりあるので、濃厚な味と香りの強い品種とされています。

【カリフォルニア】

地色が黄色で赤く染まった部分とのコントラストが特徴的です。果肉は西洋梨らしいジューシーで滑らかな舌触りと芳醇な香りと甘みが感じられます。

【香梨】

果実は大玉で肉質もよく、香りが他の梨とは違った華やかさが特徴的です。栽培の難しさ等から流通する量が少なく、希少性の高い梨となっております。

洋梨とジンを使ったカクテルがおすすめです