オールド・プルトニー12年
2018-09-04
オールド・プルトニー12年
スコットランド本土最北端にある蒸留所。
タイトルにもこの”最北端”を使わせて頂いたのですが、最近オープンした蒸留所「ウルフバーン」がさらに北に建設され、NEWボトルもリリースされました。
新しい蒸留所がオープンするのは大変喜ばしい事で、しかも素晴らしい蒸留所が多く建つ北ハイランドに創業した「ウルフバーン蒸溜所」コレからの動きに大きく期待します。
香りは、酸味を伴なうベリーからアンズのフルーツ風味の甘い香り。
口に含むとピリッと心地よい塩気にクリーミでフルーティな甘さとドライさが華やかに共存。
ボディは厚くフルフレーバー。
フィニッシュでは柑橘系の酸味と共にオイリーでフルーティーな甘さに包まれる。
加水すると華やかさはそのままで、甘さが表にしっかりと出てくる。
ハイボールにしても爽やかで、香り立ちが良くコクがある。少々濃いめに仕上げると更によさが出る。