本日【Bar Tetu】佐賀店閉店ラスト営業。竹田真哉卒業
2022年12月31日
本日【Bar Tetu】佐賀店閉店ラスト営業。竹田真哉卒業
2022年12月31日
【年末年始の営業日のご案内】本日30日が福岡店2022年ラスト営業日です
2022年12月30日
【シャトー セルタン マルゼル ポムロール Chateau Certan Marxelle Pomerol 2002】ブドウの樹齢は平均して25年。管理と醸造はペトリュス、トロタノワ、オザンナと同一チームで行われる
2022年12月30日
【Mash Hop IPA(マッシュ ホップ)】カスケード、モザイク、チヌーク、シトラを投入するタイミングを調整しホップの香味を複雑に押し出したIPA
2022年12月29日
【Bar Tetu】佐賀店ラストまであと3日31日ラストはみんなで営業です。
＊福岡店は30日まで営業しております。 2022年12月29日
水晶の香【璃の香レモン(りのか)】「リスボン」レモンに日向夏を交雑した品種で香りが良い。かいよう病に強く、まろやかな酸味が特徴的
2022年12月28日
【田中仙禽 白糸酒造×せんきん)】白糸酒造とせんきんのコラボ。白糸酒造で使われる酒米をせんきんにて生もと仕込みにて酒母を完成させ、白糸酒造で本仕込みを行った
2022年12月28日
【Spelt Saison(スペルト セゾン)】ふたごや農園の白木さんのスペルト小麦を使用。ホップは、ヨーロッパのノーブルホップと自家栽培の信州早生を使用
2022年12月27日
佐賀市【博多のんぶー】「ラーメン(細麺)」「久留米ラーメン(太麺)」「佐賀ラーメン(中麺)」「長浜ラーメン(極細麺)」「唐辛子ラーメン(とうがらし麺)」等多彩
2022年12月26日
【Fresh Hop Pils(フレッシュ ホップ ピルス)】仕込み当日に収穫した信州早生を伝統的ドイツの手法（デコクション+クラウゼニング）で仕込み、２ヶ月熟成
2022年12月26日
【Aldebaran Triple IPA アルデバラン トリプル ipa】アルコール10％のトリプルIPAに、トリプルドライホップ。モザイクホップのみを山のように使用
2022年12月25日
佐賀市【小料理 恵方】地元の常連客から愛されるお店
2022年12月25日
【東一 純米大吟醸 五町田酒造 創業100周年記念酒】限定酒。永い眠りから目覚めた無垢な9号酵母が織り成す味わい
2022年12月24日
【新政No.6 Xmas type(クリスマス タイプ)】賞味期限2週間。薄濁りの活性タイプの日本酒で、内圧は十分。例年改良を続け、吹きこぼれが少ない、より開栓しやすい仕様になっている限定酒
2022年12月24日
Stollen シュトレン 福岡県久留米【Chez Sagara シェサガラ 】岐阜県にある「トランブルー」の成瀬正氏に師事したシェフがいる行列の出来るパン屋
2022年12月23日
【東一雫搾り 純米大吟醸 創業100周年記念酒】五町田酒造創業100周年を記念した限定酒。9号酵母が頒布開始された初年度の酵母を使用し、雫搾りで瓶詰めした逸品
2022年12月23日
Bar Tetu 福岡店の年末年始のお知らせ。12月31日〜1月4日までお休み致します。
2022年12月22日
佐賀市【亀おたけ Kiotake】料理長独自の感性を盛り込んだ繊細な料理を、和のゆっくりとした空間で愉しめる
2022年12月22日
【Editio Rene Jolly(エディシオ ルネ ジョリー)】職人に巧みに造り上げられたルネジョリー独自、100%カーボン製の 「ミュズレー」で仕上げる、特別なシャンパーニュ
2022年12月21日
【Bar Tetu】佐賀店ラストまであと10日
2022年12月21日
福岡 西中洲【Restaurant Arena レストラン アレナ】フレンチ界の超新星が織りなす究極フレンチレストラン
2022年12月20日
福岡 西中洲【Restaurant Arena レストラン アレナ】フレンチ界の超新星が織りなす究極フレンチレストラン 有馬シェフは「メゾン・ラムロワーズ（Ma […]
【シャブリ ヴァイヨン ラウル ゴートランChablis 1er Cru Vaillons 2019 Raoul Gautherin ＆ Fils】小規模な家族経営による稀少なドメーヌ。当主アラン・ゴートラン氏が造るシャブリは古典派シャブリの秀作ばかり
2022年12月20日
【トゥーミー ロシアン リヴァー ヴァレー ピノ ノワール TWOMEY RUSSIAN RIVER VALLEY PINOT NOIR 2017】ロシアン・リヴァーの3つのヴィンヤード“ラスト・ストップ・ランチ”と“ウェスト・ピン・ヴィンヤード”“ベイリー・ヴィンヤード”の究極のピノ・ノワール
2022年12月19日
【010Building】「GohGan」や「THE BOX」世界トップレベルのクリエイターとのコラボレーションをした、新しい体験を提供することを目指したカルチャー融合施設
2022年12月19日
【シャブリ モンマン/ラウル ゴートランChablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes 2016 Raoul Gautherin ＆ Fils】わずか6人しか所有者がいない特急畑「グルヌイユ」を所有するドメーヌ。このワインの味わいはグランクリュに匹敵するほど濃密
2022年12月18日
佐賀市【焼鳥 鳥ふみYakitori】備長炭でじっくりと香ばしく仕上げた焼鳥を、上品なヒノキのカウンターで楽しめる。火入れが素晴らしい
2022年12月17日
【TWOMEY Merlot 2015(トゥーミー メルロ)】ペトリュスを手掛けた醸造家が仕立てる大注目のメルロ。ベルベットの様な舌触りが魅力の芳醇な1本
2022年12月16日
【ボーヌ レ ゼグロ ヴァンサン ジラルダンBeaune Premier Cru Les Aigrots 2015 Vincent Girardin】樹齢60年。力強く、心地よいタンニンが感じられる、エレガントな性格のワイン
2022年12月16日
【銀座ざくろ】東京で初めて「しゃぶしゃぶ」を紹介した日本料理店創業 昭和３０年
2022年12月15日
ロッホリー蒸溜所【LOCHLEA OUR BARLEY(ロッホリー アワー バーレイ)】自社栽培の大麦100％。ファーストフィルバーボンバレル、オロロソシェリーカスク、STRバリックを使用
2022年12月15日
【Essentiel Piper Heidsieck(エッセンシエル ハイパー エドシック)】フランス王妃マリー・アントワネットへ献上されたシャンパーニュ。カンヌ国際映画祭でも公式シャンパン
2022年12月14日
年内で佐賀閉店と竹田真哉卒業のご案内
2022年12月13日
【シャトー ボーシェーヌ シャトー ヌフ デュ パプ Chateau Beauchene 2012 Chateauneuf du pape】注ぎ方でラヤスにも化けてしまうポテンシャル。80年-100年樹齢のぶどうを使用
2022年12月12日
【Piper Heidsieck 2014(ハイパー エドシック)】フランス王妃マリー・アントワネットへ献上されたシャンパーニュ。カンヌ国際映画祭でも公式シャンパン
2022年12月12日
【博多味噌 流れ者（旧店名 のぼせもん）】味噌ラーメン、オロチョン、酸辣湯麺、中華そば等があります
2022年12月11日
【スペシャル クラブ シャルリエ エ フィスSPECIAL CLUB Charlier ＆ Fils 2008】最古のブドウの木からのみ厳選されたブドウから作られた至極の一本。バランスの取れた洗練されたグランドヴィンテージで、非常に細かい泡立ち
2022年12月10日
【シャブリ グルヌイユ ジャン ポール エ ブノワ ドロワン Chablis Grand Cru Grenouilles 2019 Jean Paul ＆ Benoit Droin】1947年に植えられた葡萄。年間180本。とても膨らみがありスモーキーな味わいで、コシの強い飲み応えのあるシャブリ
2022年12月10日
Hさん、お祝い有難う御座いました。
糸島産 【シークワーサーとライムCitrus depressa lime】シークワーサーの抽出液が人の細胞内にある、肝臓の解毒機能の強化や脂肪燃焼、血糖値低下に関わる核内受容体を活性させる事が発見され、脂肪燃焼促進効果があるとされています
2022年12月9日
【桔梗ヶ原メルロー VSP Chateau Mercian 2004】メルシャンが桔梗ヶ原という潜在的なポテンシャルの可能性を探るため、1999年より試験的に約1haの区画で垣根仕立てを自社栽培で造ったキュヴェ
2022年12月9日
【マランジュ シュペット Maranges Vieilles Vignes 2020 Choupette】平均樹齢60年。世界の主要ワイン消費国およびフランス全土のレストランやワインショップでは長年大人気で、予約で完売するほど
2022年12月8日
佐賀県佐賀市【明月館・肉上手】究極の伊万里牛等をコースで楽しめる
2022年12月7日
【マゾワイエール シャンベルタン フーリエ Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2014 Fourrier】ドメーヌ物と全く変わらない醸造技術で造り上げるネゴシアン、ジュヴレ本来のエレガントな姿、シルキーで絶妙なフーリエ節
2022年12月7日
【ピュリニー モンラッシェ シュペット Puligny Montrachet 2020 Choupette】新ヴィンテージのリリースと同時に予約で完売する、知られざる有名生産者
2022年12月6日
福岡 渡辺通【鳥焼肉 名門】ミシュランガイドに掲載されている「博多水炊き専門 橙」「焼とり鳥次」の新店舗
2022年12月5日
【ジュヴレ シャンベルタン コンブ オー モワンヌ フーリエ Gevrey Chambertin 1e Cru Combe aux Moines 2019 Fourrier】1928年に植樹した古樹からなる畑で、ジュヴレの三大一級畑の一つ。奥深い気品と美しさを湛え、特徴であるナチュラルなスタイルも兼ね備えた見事な味わい
2022年12月5日
【シャサーニュ モンラッシェ モルジョ シュペッMontrachet Morgeot 2020 Choupette】平均樹齢40年。樽で発酵後、10ヶ月間熟成。新樽率50%。濃密な果実味と豊かなコク
2022年12月4日
【Bar Tetu】佐賀店の営業も残り1ヶ月を切りました。12月は月曜日、土曜日の佐賀店は下村が営業します。
2022年12月3日
【ジュヴレ シャンベルタン レ グーロ フーリエGevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots 2019 Fourrier】アンリ・ジャイエ、ドルーアンなどで修行。畑はコンブ・オー・モワンヌやシャンポーに隣接
2022年12月2日
【マッカラン ザ ハーモニー コレクション リッチ カカオMACALLAN THE HARMONY COLLECTION RICH CACAO】エル・セラー・デ・カン・ロカのパティシエ、ジョルディ・ロカ氏とのコラボレーションにより、チョコレートとウィスキーの世界を表現
2022年12月2日
イタリアンと和食【えのもと】サーラカリーナ Sala Carina等で修業 2020年1月にオープン シェフ一人できりもりされてます
2022年12月1日
【Ardbeg Traigh Bhan 19年 アードベッグ トリー バン)】その年による個性が楽しめるスモールバッチで毎年製造。その年の製造時の状況などが記載
2022年12月1日