【アリスターウォーカー ブナハーブン インフリークエント フライヤー ストイーシャ2013 ALISTAIR WALKER BUNNAHABHAIN（STAOISHA)】PXシェリーパンチョンフィニッシュ
2024年4月27日
【ボウモア スリーリバーズ ダイナソー シリーズ第1弾 12年 BOWMORE DINOSAURThree Rivers】1999〜2011年 12年、バーボンバレル使用 54.8%美味しいボウモアでパヒューム系ではない
2024年4月26日
福岡市警固【蕎麦おざき】尾﨑和人氏が作る安定のそば、鴨鍋も絶品
2024年4月26日
【グレンファークラス17年 GLEN FARCLAS】ゲール語で『緑の草の生い茂る谷間』を意味
2024年4月25日
BOWMORE【ダグラスレイン オールドパティキュラー FOR JIS ボウモア 2014 Douglas Laing’s Old Particular】ボトラーズから中々目にする機会も少ない、しかも短熟ボウモアが垣間見れるグッドな「日本市場限定」
2024年4月24日
【ローズ ド ジャンヌ レ ウルシュレ ブラン ド ノワール セドリック ブシャール Roses de Jeanne Les Ursules Cedric Bouchard】セドリック・ブシャールがローズ・ド・ジャンヌを始めた区画
2024年4月23日
阿部酒造【フォーマルハウト インペリアル サケ FOMALHAUT IMPERIAL SAKE あべ】UNITED ARROWSと阿部酒造のコラボ酒、注ぎ方、イザナミ注ぎ、神注ぎ、神注ぎ無双
2024年4月22日
福岡市赤坂【ひょご鳥 】米 重則氏が経営 熊本県産「肥後のうまか赤鶏」と通詞島（熊本県天草五和町）の釜炊き塩を使用した焼鳥屋
2024年4月22日
【ピュリニー モンラッシェ ピエール イヴ コラン モレ Puligny Montrachet Pierre Yves Colin Morey】ライジングスターから瞬く間にスーパースターとなり、今や世界中で入手困難、日本でも年々入手が難しい
2024年4月21日
石川県【東籬（とうり） 純米吟醸 菊姫酒造】構想5年 満を持して新発売「菊姫」とは違うカテゴリー、注ぎ方、イザナミ注ぎ、イザナギ、神注ぎ、神注ぎ心髄
2024年4月20日
福岡 香椎照葉【ＫＯＧＩＳＨＩ】オーナーシェフ小岸明寛（AKIHIRO KOGISHI）氏によるフランス料理佐賀県太良町出身
2024年4月20日
【クロ ヴージョ ジャン マリー フーリエClos Vougeot Jean Marie Fourrier2014】アンリ ジャイエ ドルーアンなどで修行、入手が難しい造り手の一人
2024年4月19日
【志賀高原ビール スノーモンキーIPA 2024 銀ラベルver. / Shiga Kogen SNOW MONKEY IPA 2024 Silver】注ぎ方で、圧倒的な香りの爆発、液体の柔らかさが際立ち苦味がまろやかになり、圧倒的な美味しさを放つ、イザナミ注ぎ、真を捉えた注ぎ
2024年4月19日
【自然薯料理 筥崎とろろ 本店】自社農園で栽培『九千部朱薯』を皮ごとすりおろす生とろろ
2024年4月18日
【自然薯料理 筥崎とろろ 本店】自社農園で栽培『九千部朱薯』を皮ごとすりおろす生とろろ 旧唐津街道沿い、築100年の風情ある古民家で頂く、厳選した自然薯を使用し […]
【ボランジェ アール ディー 2004 Bollinger R.D】Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）「最近デゴルジュマンされた」の意味
2024年4月18日
【SNOW MONKEY IPA スノーモンキー ヘイジーIPA 2024（ニューイングランドスタイルIPA）】注ぎ方で、圧倒的な香りの爆発、液体の柔らかさが際立ち苦味がまろやかになり、圧倒的な美味しさを放つ
2024年4月17日
裏天神 【焼き鳥 こと】『焼鳥まこ』『ひょご鳥』で修業した大山 誠氏が独立 2024.4.2オープン
2024年4月12日
【尾鈴モルト 桜樽 OSUZU MALT Sakura Barrel】宮崎県産桜とアメリカンオーク樽で熟成のジャパニーズモルト 数量限定
2024年4月12日
【Hathor ハトホル UCHU Brewing サワーIPA】ピーチとホップが融合した心地よいフルーティーなアロマ注ぎ方、イザナミ注ぎ、芯をとらえた注ぎ
2024年4月11日
福岡市薬院【そばのみ やなせ】京都「佳久」で修業した柳瀬孝行氏の蕎麦屋
2024年4月11日
【キルホーマン 100% アイラ 13th KILCHOMAN Islay】年一度の限定 自社栽培アイラ産ローカルバーレイ100%アイラは、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったキルホーマン蒸溜所のシングルモルト
2024年4月10日
【INFINITY インフィニティHDHC DIPA】グレフルやマンダリンのような柑橘フルーツの香りが濃厚に味わえる一杯注ぎ方、イザナミ注ぎ、芯をとらえた注ぎ
2024年4月10日
【麺道はなもこし】麺の究極が楽しめる、濃厚鶏そば、中華そば等、美味しい
2024年4月9日
【キルホーマン PX シェリーカスク フルマチュアード KILCHOMAN PX SHERRY CASK MATURED】すべての期間PX(ペドロヒメネス) シェリー樽熟成のグローバルリリース、注ぎ方、イザナギ注ぎ
2024年4月9日
福岡市綱場町【鮨大和】ニギリスト 清水直哉氏、お人柄も技術も光る
2024年4月9日
【Deja Vu デジャヴ NZ PilsnerMotueka、Nelson Sauvin、Riwaka】注ぎ方、イザナミ注ぎ、芯をとらえた注ぎ
2024年4月8日
【キルホーマン 16年 KILCHOMAN】キルホーマン初の熟成年数を明記したグローバルリリース 特別限定
2024年4月7日
【Shooting Star IPA シューティングスターDDH Wheat IPA】注ぎ方、イザナギ注ぎ、芯をとらえた注ぎ
2024年4月6日
西中洲の桜
2024年4月6日
【ブルックラディ MP カスク サーティファイドバー 3.0 BRUICHLADDICH DISTILLERY 2013】日本限定シングルカスク 数量限定
2024年4月5日
【DREAMTIME MOSAIC ドリームタイム モザイクDDHヘイジーオートクリームトリプルIPA】注ぎ方、イザナギ注ぎ、芯をとらえた注ぎ
2024年4月5日
中村人形のギャラリー傀藝堂【ジェフリー・ウルフソンの個展】日本のお伽話をテーマにした「TARO THE LEGEND」シリーズを発表
2024年4月4日
【オスピス ド ボーヌ ムルソー キュヴェ グロー エミール シャンドセ Hospice de la Beaune Meursault Cuvée Goureau Emile Chandesais Fontaines 1996】
2024年4月4日
【うちゅうブルーイングTAU タウ SMOOTHIE SOUR ALE】マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ、バナナ、ココナッツクリーム、アガベシロップ、バニラを使用の超トロピカルビール
2024年4月3日
赤坂【めしや 女とみそ汁】筑紫女学園近くに移転オープン
2024年4月2日
【トレッビアーノ モンテラポーニTrebbiano Monteraponi】、パカレやジャック フレデリック ミュニエなどとも親交があり、自らのワイン造りを「重みのない力強さ」を
2024年4月2日
【ボイド VOID Dark Lager ダークラガー】コーヒー、ビターチョコレートを想わせるロースト麦芽の香ばしさが特徴の新作、注ぎ方、イザナミ注ぎ、チョコ系の圧倒的洗練された香りと味わいを出す注ぎ
2024年4月1日
薬院【焼鳥よし川】福岡の名店益子で修行の吉川輝人が焼くYakitori
2024年4月1日
【マラミエーロ プンタ ディ コーレ シャルド MARRAMIERO PUNTA DI COLLE CHARDONNAY】ヴァレンティーニやマシャレッリと肩を並べる注目ワイナリー「マラミエーロ」が造る モンディアル金賞
2024年3月30日
【うちゅうブルーイング レイヴン RAVEN Smoked Double Bock】濃色系のビールでじんわりと広がるスモークの香り。注ぎ方、イザナギ注ぎ、芯をとらえた注ぎ
2024年3月30日
鰻【ひつまぶし和食備長 中洲川端店 炭火焼うなぎ】名物「ひつまぶし」のうなぎは、皮はカリッと、身はふっくらとした食感
2024年3月29日
【ヴィルマール グラン セリエ ドール ブリュット Vilmart Grand Cellier d’Or brut 2017】同家伝統の木樽発酵、樽熟成にこだわるヴィルマールのヴィンテージ シャンパーニュ
2024年3月28日
【うちゅうブルーイング レプトン LEPTON SMOOTHIE SOUR ALE】ブルーベリー、ピーチ、チェリー、パイナップルビール、注ぎ方、イザナミ注ぎ、芯をとらえた注ぎ
2024年3月27日
西中洲【上海厨房 龍虎 Long-hu】ニューオータニ博多 大観苑元料理長の久光 弘悟氏による劇場型中華
2024年3月27日
【イエラム サンタマリア クリスタル IeRum Santa Maria crystal】沖縄本島北部 青い海と珊瑚礁に囲まれた「伊江島」のサトウキビだけを使用
2024年3月26日
【アトム パッションフルーツATOM PASSIONFRUIT TROPICAL SMOOTHIE SOUR】パッションフルーツ、パイナップル、ココナッツクリームを大量に使用
2024年3月26日
蜜棗『インドナツメ Chinese Date】インディアンナツメ、インディアンプラム、チャイナデーツ、チャイニーズアップル、ダンクスとしても知られ、楊貴妃が美を保つために食べたと言われる
2024年3月25日
使用【イエラム サンタマリア ゴールド IeRum Santa Maria gold】沖縄本島北部 青い海と珊瑚礁に囲まれた「伊江島」のサトウキビ
2024年3月24日
【サン トーバン リュス マルク コランSaint Aubin Luce 2020 Marc Colin】母ルーシーのあだ名『リュス』を冠した思い入れのあるキュヴェ
2024年3月24日
福岡県久留米市田主丸【クロワッサンの発想と組み立て 相良 一公(シェサガラ Chez Sagara) – 誠文堂新光社】職人として、経営者として完結にわかりやすくまとめてあって素晴らしい
2024年3月23日
【ムルソー レ シャルム ビュイッソン シャルル Buisson Charles Meursault Les Charmes PREMIER CRU 2018】欧米では超人気のドメーヌ。コシュ デュリ、コント ラフォンに次ぐと評価する人も多い
2024年3月23日
【サン トーバン ラ シャトニエール マルク コランSaint Aubin 1er Cru La Chateniere 2020 Marc Colin】サン トーバンの数ある一級の中でも最上
2024年3月22日
福岡 西中洲 京風割烹料理【しらに田】銀座「うち山」で修行した白仁田 政信氏が腕をふるいます
2024年3月22日
【ムルソー ヴィエイユ ヴィーニュ ビュイッソン シャルル Buisson Charles Meursault Vieilles Vignes 2020】欧米では超人気のドメーヌ。コシュ デュリ、コント ラフォンに次ぐと評価する人も多い
2024年3月21日
【サン トーバン レ コンブ マルク コランSaint Aubin 1er Cru Les Combes 2020 Marc Colin】人気上昇中のサン・トーバン村を代表する生産者が手掛ける、フレッシュさとコクに秀でた一本
2024年3月21日
【サントネイ グラヴィエール ドメーヌ・ジェシオム SANTENAY 1er CRU LES GRAVIERES DOMAINE JESSIAUME】耕作以外はブドウの収穫まで全て手作業の高品質なクリュを生産
2024年3月20日
【ムルソー グリュアッシュジャン フィリップ フィシェ MeursaultGruyaches 2020 Jean Philipe Fichet】コシュ デュリの甥、３大１級畑のシャルムの中にある村名格の畑。３方全てシャルムに囲まれた別格的村名畑
2024年3月19日
福岡薬院【鮨 志郎】京都と東京で修行し、台湾、シンガポール、マカオ、中国深圳で海外勤務した髙口 志郎氏が握る
2024年3月18日
【シャペル シャンベルタン フィリップ リベラ Chapelle Chambertin Philippe Livera】クロ ド ベーズの真下で『ポンソ』と『デュガ』の区画の間
2024年3月17日
【グラッパ ディ モスカート アプレス 5年マローロGrappa di Moscato Apres 5 anni Distilleria Marolo】「パッシート・ディ・パンテレリア」に使用した樽で5年間熟成、ワイン醸造後の搾かすを3〜5日以内に使用する鮮度にも拘る蒸留
2024年3月16日
【ジュヴレ シャンベルタン クロ ヴィラージュ フィリップ リベラ Gevrey Chambertin Clos Village Philippe Livera】『デュガ』『ポンソ』『ドゥニ モルテ』 などと親密に交流を持ち今ではコート・ド・ニュイにおける「トップ・ヤング・ワインメーカー」の一人
2024年3月15日
【ロッカニーヴォ グラッパ ディ バルベーラ ダスティ ベルタ ROCCANIVO Grappa di Barbera dʼAsti Berta2014】イタリア蒸留酒の名門「ベルタ」最高峰のグラッパ
2024年3月14日
福岡市警固 焼鳥【鳥いち】朝引きで新鮮な地鶏を関東スタイルで味わえるお店Japanese style skewered chicken
2024年3月14日
【伊勢角屋麦酒 × フクオカクラフト 伊勢茶ピルスナー グリーンティー ( Ise Kadoya × Fukuoka Craft / German Style Pilsner】注ぎ方、イザナミ注ぎ、イザナミボム
2024年3月13日
【シャトー・パルメ Chateau.PALMER2003】「真の意味での偉大なマルゴーのワインとは、シャトー・マルゴー、パルメに限られる」ロバート・パーカーは断言している
2024年3月13日
福岡桜坂 鮨【枯淡 コタン】東京新富町「鮨はしもと」や「鮨 水谷」で修業した大将 野口和暉氏が握る
2024年3月12日
【シャンボール ミュジニー ジャック フレデリック ミュニエ Chambolle Musigny JACQUES FREDERIC MUGNIER 2011】シャンボール・ミュジニーの名手
2024年3月11日
【コート ロティ アンポジウムルネ ロスタン COTE ROTIE AMPODIUM RENE ROSTAING2009】コート ロティの最高峰に君臨する名門ドメーヌ
2024年3月11日
grappa グラッパ【Lorenzo Marolo ロレンツォ マローロ氏と】創設者パオロ・マローロ氏の息子
2024年3月10日
【ムルソー ポリュゾ ドゥスュ/ドメーヌ テシエMeursault 1er Cru Poruzot Dessus Domaine Tessier 2016】畑仕事に明け暮れる一途な仕事ぶりの新星アルノー・テシエ
2024年3月10日
【シャルトーニュ タイエ キュヴェ サンタンヌ ブリュット Chartogne Taillet Cuvee Sainte Anne Brut】ジャック セロスに
2024年3月9日
福岡市白金【江戸そば 佗介 わびすけ】山本大介氏が創業から「福岡で蕎麦前の楽しみ方を広めたい」と提唱してきた先駆者
2024年3月8日
北海道【厚岸ウイスキー立春 Risshun】「二十四節気シリーズ」一年の幕開けとなる節気
2024年3月7日
【NEW Onigashima鬼ヶ島Ⅵ NETHERネザー ワイマーケットY.Market】注ぎ方、イザナミ注ぎ、イザナギ注ぎボム、裏イザナギ注ぎ
2024年3月7日
福岡 博多駅南【とんかつ にしなか】串揚げ店出身の原田大資氏が揚げるトンカツ
2024年3月6日
伊勢角屋麦酒【ねこしかしんじられない】ホップ感爆発DDHヘイジーオパキューダブルIPA 注ぎ方、イザナミ注ぎ、イザナミボム
2024年3月5日
伊勢角屋麦酒【ねこしかしんじられない】ホップ感爆発DDHヘイジーオパキューダブルIPA 注ぎ方、イザナミ注ぎ、イザナミボム 「ねこにひき」を進化させたモダンなI […]
【南知多ベルガモットIPA ワイマーケット Bergamot IPA Y.Market 萬秀フルーツ】注ぎ方、イザナミ注ぎ、イザナギ注ぎボム、芯を捉えた注ぎ
2024年3月4日
【ホップにゃおん第5艦隊】注ぎ方、イザナミ注ぎ イザナミボム DDH Hazy IPA
2024年3月2日
【産土 香子 かばしこ 四農醸】江戸時代に高級米として貴重だった古代米
2024年3月2日
福岡市春吉【焼き鳥 うま中】第1回 高知『土佐ジロー』を使った焼鳥会
2024年3月1日
【ミュジニー ヴォギュエ MUSIGNY V.V GC Vogue2006】ヴォギュエの中で、もっとも偉大なミュジニー ヴィエイユ
2024年2月29日
【テンヤ TENYA IPA あおぞらブルワリー福岡】Japan Great Beer Awards 2023銀賞受賞 アメリカンIPA
2024年2月28日
中目黒【ADI アディ 異次元のカレー ダルバート】麻布十番で大人気だった本格ネパールカレーのお店『adicurry』が名前を変え移転
2024年2月27日
【ボンヌ マール ヴォギュエ Bonnes Mares Vogue 2006】ヴォギュエのボンヌ・マールは大部分がテール・ルージュ（赤土）の土壌。一生に一度は飲んでみたいブルゴーニュワインの１つ
2024年2月26日
【テンヤ ミスティー チューズデイ TENYA Misty Tuesday あおぞらブルワリー福岡】保護猫チャリティ 缶 サトウアキコ氏のイラスト
2024年2月24日
ゴジラ【追憶の呉爾羅 godzilla 傀藝堂 KAIGEIDO 展示】中村人形 ４代目 中村弘峰博多人形の技法を駆使して制作された唯一無二の造形作品
2024年2月23日
【シャトー ド フォンサレット コート デュ ローヌ シラー CHATEAU DE FONSALETTE COTES DU RHONE SYRAH2000】ローヌの神様とも称される生産者、最上のシャトーヌフ デュ パプの造り手
2024年2月22日
【グースアイランド IPA GOOSE ISLAND】アメリカンクラフトビールのパイオニア的存在
2024年2月21日
長野県【torantoroa33 トラントロア】クメールラビットハニー緒方陽一、カカオハンターズ小方真弓、アマゾンカカオ太田哲雄✖️コラボショコラ
2024年2月20日
【シャルツホーフベルガー リースリング アウスレーゼ エゴン ミュラーSCHARZHOFBERGER RIESLING AUSLESE EGON MULLER 2018】「シャルツホーフベルガーを飲まずしてリースリングを語るなかれ」「比べるものなき傑作」ドイツワインの頂点エゴン ミュラー
2024年2月19日
【ロングロウ21年 Longrow】最高峰のロングロウ シェリー樽 (65%) +バーボン樽(35%)
2024年2月18日
福岡市飯倉【もつ料理 津上】創業40年以上の老舗もつ料理 豚足も美味しい
2024年2月17日
【ヴィルティンガー ブラウネ クップ アウスレーゼ エゴン ミュラーWILTINGER BRAUNE KUPP Auslese EGON MULLER 2019】「白ワインの女王」「ドイツのロマネ コンティ」と賞賛される造り手
2024年2月16日
【ヘーゼルバーン オロロソシェリーウッド 15年Hazelburn OLOROSO CASK】100%オロロソシェリー樽熟成
2024年2月16日
西中洲 焼鳥【松元 西中洲店 【旧店名】てんがらもん】安定のクオリティ
2024年2月15日
【ヴィルティンガー ブラウネ クップ シュペトレーゼ エゴン ミュラーWILTINGER BRAUNE KUPP SPATLESEEGON MULLER 2021】ドイツワインの頂点エゴン ミュラーによる、極めて稀少な幻のシリーズ
2024年2月14日
【スプリングバンク 10年 パロ コルタド カスク マチュア―ド Springbank Palo Cortado】当店では初めてのタイプのシェリー樽ウイスキー、これは楽しみ
2024年2月14日
【ボーヌ レ シジー パスカル プルニエ ボヌールBeaune 1er Cru Les Sizies Pascal Prunier Bonheur】『アグロ・エコロジー』という考え方に情熱を捧げている
2024年2月13日
【志賀高原ヘレス SHIGAKOGEN HELLES!?】「自分たちが飲みたい最良の食中酒」を目指したビール
2024年2月12日