【ノワイエ サヴァニャン/ピエール ジラルダンNoyer Savagnin 2023 Pierre Girardin】ジュラの象徴的な品種サヴァニャンの特徴を引き出した逸品。非常にフレッシュで、チョークや濡れた石のニュアンスがあり、パレットには塩味を感じられます。シャープで生き生きとした味わい。全ての感覚を呼び覚ますようなエレクトリックなワイン
2026年1月8日
【ノワイエ サヴァニャン/ピエール ジラルダンNoyer Savagnin 2023 Pierre Girardin】ジュラの象徴的な品種サヴァニャンの特徴を引 […]
【シャルム シャンベルタン/オリヴィエ バーンスタインCharmes Chambertin Grand Cru 2016 Olivier Bernstein】シャルムとマゾワイエール シャンベルタンの2区画から、平均樹齢40年以上の樹木のみを選出しブレンド。輝く紫色、初めの香りは控えめだが、徐々に光沢のある熟したチェリーが香る。口当たりは上品でソフト、ダーク・フルーツに明るい赤いチェリーが加わったような味わい。存在感のあるシャルム・スタイルのブドウが感じられるテロワールを実によく表したワイン
2026年1月7日
【シャルム シャンベルタン/オリヴィエ バーンスタインCharmes Chambertin Grand Cru 2016 Olivier Bernstein】シ […]
西中洲【薬膳火鍋 灯華】四川省在住の火鍋マニアの山下元気氏監修
2026年1月7日
西中洲【薬膳火鍋 灯華】四川省在住の火鍋マニアの山下元気氏監修 四川唐辛子の代表格「朝天唐辛子」、高級生薬の「冬虫夏草」、濃厚な旨味や甘味「アミガサダケ」、免疫 […]
【ノワイエ シャルドネ/ピエール ジラルダンNoyer Chardonnay 2023 Pierre Girardin】ジュラの複数の畑で収穫。樹齢35年以上。アロマも味わいも華やかな花々の香りや豊かなミネラル感のある澄んだ印象。樽由来の風味が果実味とエレガントに溶け合い、バランスの取れた繊細な味わいを表現しています。リッチで複雑であると同時に、フレッシュさと透明感も感じさせます
2026年1月6日
【ノワイエ シャルドネ/ピエール ジラルダンNoyer Chardonnay 2023 Pierre Girardin】ジュラの複数の畑で収穫。樹齢35年以上。 […]
【マジ シャンベルタン/オリヴィエ バーンスタインMazis Chambertin Grand Cru 2016 Olivier Bernstein】上部のレ マジ オーから購入したブドウと下部の自社畑(Les Mazi bas レ マジ バ)の樹齢80年の古樹から採れるブドウをブレンド。大変ピュアで、紫色の輝きを放つ。美しく精密でありながら刺激的な香り。果実の酸味と余韻がバランスを見せるとても快活なワイン バーンスタインの畑の中でも特に秀逸とされるマジ シャンベルタン
2026年1月5日
【マジ シャンベルタン/オリヴィエ バーンスタインMazis Chambertin Grand Cru 2016 Olivier Bernstein】上部のレ […]
飯塚【聴福庵】旧長崎街道に面する築150年の古民家
2026年1月5日
飯塚【聴福庵】旧長崎街道に面する築150年の古民家 かつて炭鉱の町として日本を支えた飯塚市が誇る史跡、歌人の柳原白蓮が嫁いだ炭鉱王、伊藤伝右衛門邸宅の真正面にあ […]
【ムルソー ペリエール/ピエール ジラルダンMeursault 1er Cru Perrieres 2023 Pierre Girardin】シャルム、ジュヌヴリエールと共に「ムルソー三大畑」と呼ばれる一級畑ペリエール
2025年12月31日
【ムルソー ペリエール/ピエール ジラルダンMeursault 1er Cru Perrieres 2023 Pierre Girardin】シャルム、ジュヌヴ […]
【コルトン シャルルマーニュ/オリヴィエ バーンスタインCorton Charlemagne Grand Cru 2016 Olivier Bernstein】オリヴィエ バーンスタイン唯一の白。生産量は約600本と非常に極小生産。良作の年
2025年12月31日
【コルトン シャルルマーニュ/オリヴィエ バーンスタインCorton Charlemagne Grand Cru 2016 Olivier Bernstein】 […]
清川【Cucina Italiana Ameliaクッチーナ イタリアーナ アメリア】中洲「ジェリーピーンズ」でシェフを務めていた冨嶋将之氏の店
2025年12月30日
清川【Cucina Italiana Ameliaクッチーナ イタリアーナ アメリア】中洲「ジェリーピーンズ」でシェフを務めていた冨嶋将之氏の店 店名Ameli […]
【ムルソー ナルヴォー/ピエール ジラルダンMeursault Narvaux 2023 Pierre Girardin】レ ティレのすぐ下部に位置する畑。シトラスや黄色系果実の柔らかさに洗練されたミネラルが溶け込む魅力的なアロマ。口に含むと果実の甘さと美しい酸がバランスよく広がり、生き生きとした生命力がワインに高揚感を与えている。複雑さと力強さの共存が楽しめる洗練された素晴らしい村名ワイン
2025年12月29日
【ムルソー ナルヴォー/ピエール ジラルダンMeursault Narvaux 2023 Pierre Girardin】レ ティレのすぐ下部に位置する畑。シト […]
【ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン/セシル トランブレイVosne Romanee Les Beaumonts 2023 Cecile Tremblay】レ ボーモンは「美しい山」という意味を持つ1級畑。ヴォーヌ ロマネ村とフラジェ エシェゾー村の両村にまたがり、カシスなどの黒い果実のアロマ、緻密で滑らかな口当たりが特徴的。1923年に植樹された古樹を含め、平均樹齢は75年で新樽率100％の樽で熟成を行います。畑は0.17haで、馬による耕作が行われています
2025年12月29日
【ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン/セシル トランブレイVosne Romanee Les Beaumonts 2023 Cecile Tremblay】レ ボー […]
福岡 博多駅南【とんかつ にしなか】串揚げ店 出身の原田大資氏が揚げるトンカツ
2025年12月28日
福岡 博多駅南【とんかつ にしなか】串揚げ店 出身の原田大資氏が揚げるトンカツ 「熊本県水俣市の山奥で飼育されている「モンヴェールポーク」のヒレ肉、水々しく綺麗 […]
【シャサーニュ モンラッシェ シェーヌ/ピエール ジラルダンChassagne Montrachet Chenes 2023 Pierre Girardin】この単一区画のシャルドネは、特にミネラルが豊富で引き締まったブドウを生み出します
2025年12月27日
【シャサーニュ モンラッシェ シェーヌ/ピエール ジラルダンChassagne Montrachet Chenes 2023 Pierre Girardin】こ […]
【ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウール/マルク ロワ Gevrey Chambertin Clos Prieur 2019 Marc Roy】特級畑マジ シャンベルタンの真下にある、同名の1級畑クロ プリウールに隣接する区画から造られるため1級畑にも匹敵するほどのクオリティ
2025年12月27日
【ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウール/マルク ロワ Gevrey Chambertin Clos Prieur 2019 Marc Roy】特級畑マジ […]
福岡 西中洲 京風割烹料理【しらに田】銀座「うち山」で修行した白仁田 政信氏が腕をふるいます
2025年12月26日
福岡 西中洲 京風割烹料理【しらに田】銀座「うち山」で修行した白仁田 政信氏が腕をふるいます いつもの安定クオリティで美味しい しらに田 住所 福岡県福岡市中央 […]
新政酒造【No.6 Xmas-type ナンバーシックス クリスマスタイプ2025】クリスマスに飲んでいただくための “No.6”として特別に醸造したもの
2025年12月25日
新政酒造【No.6 Xmas-type ナンバーシックス クリスマスタイプ2025】クリスマスに飲んでいただくための “No.6”として特別に醸造したものです […]
【シャサーニュ モンラッシェ ル コンシ デュ シャン/ユベール ラミー Chassagne Montrachet Le Concis du Champs 2019 Hubert Lamy】畑は、東南東向きの深い粘土質土壌で構成され、1haあたり14,000本の密度で栽培
2025年12月24日
【シャサーニュ モンラッシェ ル コンシ デュ シャン/ユベール ラミー Chassagne Montrachet Le Concis du Champs 20 […]
【Restaurant Arena レストラン アレナ】有馬亮氏が織りなす究極フレンチ、進化が止まらない、感動を与えてくれる
2025年12月24日
【Restaurant Arena レストラン アレナ】有馬亮氏が織りなす究極フレンチ、進化が止まらない、感動を与えてくれる シェフの感性が計り知れなく、研ぎ澄 […]
【エクラ ド カルケール/ピエール ジラルダンEclat de Calcaire 2023 Pierre Girardin】ムルソー下方の区画とヴォルネイのシャルドネと樹齢90年を超えるアリゴテのブレンド。白桃やエキゾチックなフルーツのニュアンスを持つフレッシュなアロマ。エネルギッシュな果実味と良質の酸が見事に調和し、生き生きとしたミネラル感あふれる印象。口に含んだ瞬間から心地よく、今飲んで美味しいワイン
2025年12月23日
【エクラ ド カルケール/ピエール ジラルダンEclat de Calcaire 2023 Pierre Girardin】ムルソー下方の区画とヴォルネイのシャ […]
【サン トーバン レ フリオンヌ/ユベール ラミーSaint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2021 Hubert Lamy】石灰岩を多含する粘土石灰質が特徴的な1級フリオンヌ。村の中心部に位置する斜面下部の南東向きの区画で白葡萄に最適な区画。「フリオンヌ」はCold／冷たいという意味があり、冬季は凍結するほど非常に冷涼なテロワール
2025年12月22日
【サン トーバン レ フリオンヌ/ユベール ラミーSaint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2021 Hubert Lamy】石灰岩を多 […]
舞鶴【すし伍水庵】福岡出身の大将 筒井啓太氏が握ります
2025年12月22日
舞鶴【すし伍水庵】福岡出身の大将 筒井啓太氏が握ります 華美を削ぎ落とし、ただひたすらに本質を追い求める 当店が目指すのは「引き算の美学」 が織りなす洗練された […]
【ムルソー レペリエール/ドメーヌ デ プティ シャン ランMeursault 1er Cru Les Perrieres 2012 Domaine des Petits Champs Lins】最高峰の1級畑の一つで、「石切り場」を意味する石灰質土壌由来の強いミネラル感とシャープなエレガンスが最大の特徴。ピュリニー モンラッシェに隣接し、火打ち石や濡れた石のような独特のフレーバー、熟した果実味と樽香のバランス、そして長期熟成に耐える力強さと長い余韻を持ち、ムルソーのコクとピュリニーの上品な酸味を併せ持ちます
2025年12月21日
【ムルソー レペリエール/ドメーヌ デ プティ シャン ランMeursault 1er Cru Les Perrieres 2012 Domaine des P […]
【サン トーバン ラ プランセ/ユベール ラミー Saint Aubin La Princee 2020 Hubert Lamy】ラ プランセは、畑名ではなく、ドメーヌ ユベール ラミーがサン トーバン各地に所有する10の村名区画の葡萄をアッサンブラージュして造るヴィラージュワイン
2025年12月21日
【サン トーバン ラ プランセ/ユベール ラミー Saint Aubin La Princee 2020 Hubert Lamy】ラ プランセは、畑名ではなく、 […]
欧風カレー【白山文雅（しらやまぶんが) curry】老舗レストラン。牛テールカレーがおすすめ
2025年12月20日
欧風カレー【白山文雅（しらやまぶんが) curry】老舗レストラン。牛テールカレーがおすすめ 古くから佐賀市の中心として栄えた「白山」に店舗を構える、昭和33年 […]
【ユリス コラン ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット レ ピエリエール Ulysse Collin Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrieres N.V.】オリヴィエ コランが最初に造り上げた作品にして最も愛する区画「レ ピエリエール」
2025年12月20日
【ユリス コラン ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット レ ピエリエール Ulysse Collin Blanc de Blancs Extra Brut […]
【サン トーバン レ シャルモワ/ドメーヌ ポール ピヨSaint Aubin 1er Cru Les Charmois 2022 Paul Pillot】シャサーニュ モンラッシェ1級レ ショーメとサン トーバン1級レ コンブに隣接する1級畑
2025年12月19日
【サン トーバン レ シャルモワ/ドメーヌ ポール ピヨSaint Aubin 1er Cru Les Charmois 2022 Paul Pillot】シャ […]
桜坂【チリエージョ ciliegio】イタリア料理 昼夜共にアラカルトメニューを2～30種をご用意
2025年12月19日
桜坂【チリエージョ ciliegio】イタリア料理 昼夜共にアラカルトメニューを2～30種をご用意 福岡県福岡市中央区桜坂3-10-3 平田ビル 103
福岡を代表する酒蔵【白糸酒造】 田中六五、白糸、しらうめの
2025年12月18日
福岡を代表する酒蔵【白糸酒造】 田中六五、白糸、しらうめの庭 白糸酒造は1855年（安政二年）に創業した福岡県糸島市の酒造会社です。自然豊かな糸島は、古くから酒 […]
【モレ サン ドニ トレ ジラール/セシル トランブレイMorey Saint Denis Très Girard 2023 Cecile Tremblay】モレ サン ドニの中でも、東、及び南東向き斜面にあるドメーヌを囲むTres Girard区画。新樽比率35％。18カ月の樽熟成。平均樹齢は80年
2025年12月18日
【モレ サン ドニ トレ ジラール/セシル トランブレイMorey Saint Denis Très Girard 2023 Cecile Tremblay】モ […]
【Mon an】『清喜』の系列店エスニック料理
2025年12月17日
【Mon an】『清喜』の系列店エスニック料理 自由な民族料理。見知らぬ土地の風味、新しい食の好みを発見することをコンセント 福岡市中央区赤坂3-9-28大産赤 […]
【酒の七福神 新政 恵比寿】白糸酒造 創業170周年記念酒プロジェクト
2025年12月17日
【酒の七福神 新政 恵比寿】白糸酒造 創業170周年記念酒プロジェクト 新政酒造株式会社 新政 酒類総合研究所で佐祐輔氏と出会い、私の酒造り人生は本格的に始まり […]
【コート ロティ/ドメーヌ ジャメCôte Rôtie 2013 Domaine Jamet】2013年というヴィンテージは、ドメーヌ ジャメの歴史において、共同経営者だったジャン ポール氏とジャン リュック氏の兄弟が袂を分かち、畑を分割した直後の、非常に象徴的な年です。このため、このヴィンテージ以降は、ジャン ポール氏とその家族（妻コリーヌ氏、後に息子ロイック氏）による、新しい体制で造られたワインとなります
2025年12月16日
【コート ロティ/ドメーヌ ジャメCôte Rôtie 2013 Domaine Jamet】2013年というヴィンテージは、ドメーヌ ジャメの歴史において、共 […]
春吉【もつ焼 塩田屋】「たらふくまんま」（現 女とみそ汁）出身の塩山憲ニ郎氏が手がける、牛と豚のモツ料理専門店
2025年12月16日
春吉【もつ焼 塩田屋】「たらふくまんま」（現 女とみそ汁）出身の塩山憲ニ郎氏が手がける、牛と豚のモツ料理専門店 店主が厳選した肉や食材を使用し、新鮮なものを仕入 […]
【酒の七福神 七本槍】白糸酒造 創業170周年記念酒プロジェクト
2025年12月15日
【酒の七福神 七本槍】白糸酒造 創業170周年記念酒プロジェクト 滋賀の米×軟水が描く骨太の旨み 福（しあわせ）禄（恵み）寿（ながいき） を授ける福禄寿。米の旨 […]
【ラ ターシュ/ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ La Tache 2022 DRC】DRCが単独所有する6.1haのグラン クリュ。ロマネ、コンティ畑の南に位置し、斜面の上下に広がるため、上部の重厚さと下部の繊細さが一つになって奏でる独特の複雑な深みを持ちます
2025年12月15日
【ラ ターシュ/ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ La Tache 2022 DRC】DRCが単独所有する6.1haのグラン クリュ。ロマネ、コンティ畑の南に […]
【イタリア食堂 SACCO(サッコ)】炭焼きガトー・ピレネーの専門店の系列のイタリアン。正式には「un SACCO di felicita」という店名
2025年12月14日
【イタリア食堂 SACCO(サッコ)】炭焼きガトー・ピレネーの専門店の系列のイタリアン。正式には「un SACCO di felicita」という店名 明るく楽 […]
岡崎酒造【信州亀齢 純米大吟醸39 美山錦】長野県産 美山錦100% 2015年関東信越局鑑評会で首席の実力
2025年12月13日
岡崎酒造【信州亀齢 純米大吟醸39 美山錦】長野県産 美山錦100% 2015年関東信越局鑑評会で首席の実力 貴文5年（1665年）創業 長野県の東部に位置する […]
【リシュブール/ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティRichebourg 2017 DRC】リシュブールは、モノポールのロマネ コンティ、ラ ターシュ、ラ ロマネを除けば、造り手が望みうるヴォーヌ ロマネ最高のグランクリュです。DRCは全体の45%にあたる3.51ヘクタールの畑を所有しています。これに続くのがルロワの0.78ヘクタールで、DRCの栽培面積は圧倒的な広さです
2025年12月12日
【リシュブール/ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティRichebourg 2017 DRC】リシュブールは、モノポールのロマネ コンティ、ラ ターシュ、ラ ロマネ […]
高砂 【Bistro La Coquette ビストロ ラ コケット】福岡のフレンチ『la table de provence』やフランスで修行した大櫃菜津子氏の店
2025年12月12日
高砂 【Bistro La Coquette ビストロ ラ コケット】福岡のフレンチ『la table de provence』やフランスで修行した大櫃菜津子氏 […]
上川大雪酒造【十勝 純米 初しぼり 生酒TOKACHI KAMIKAWA TAISETSU】北海道南幌町産「彗星」
2025年12月11日
上川大雪酒造【十勝 純米 初しぼり 生酒TOKACHI KAMIKAWA TAISETSU】北海道南幌町産「彗星」 北海道帯広に蔵を構える上川大雪酒造「碧雲蔵」 […]
【エシェゾー/ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティEchezeaux 2015 Domaine de la Romanée-Conti】DRCはレ プライエールとクロ サン ドニの計4.67ヘクタールの畑を耕作しています。1988年にマレ モンジュ家からロマネ サン ヴィヴァンの区画を買収する際に、自社畑を保険企業に売却したため、メタヤージュ（折半耕作）をしています
2025年12月10日
【エシェゾー/ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティEchezeaux 2015 Domaine de la Romanée-Conti】DRCはレ プライエールと […]
警固【お茶の栗原園】1958年創業の老舗 三代目 栗原健太氏
2025年12月10日
警固【お茶の栗原園】1958年創業の老舗 三代目 栗原健太氏に提供して頂きました 有難うございました 福岡県福岡市中央区警固2-15-4
【モンタニー プルミエ クリュ セレクション/ステファン アラダムMontagny 1er Cru Selection Vieilles Vignes 2021 Stephane Aladame】樹齢40年から80年の4つのプルミエ クリュ（レ プラティエール、レ グレス、レ ラス、レ クルー ド ボー シャン）から収穫した葡萄をブレンド。100％フレンチオーク樽（うち25％は新樽）で12ヶ月間発酵・熟成
2025年12月9日
【モンタニー プルミエ クリュ セレクション/ステファン アラダムMontagny 1er Cru Selection Vieilles Vignes 2021 […]
【サン トーバン レ ザルジエール/ジル ブートンSaint Aubin Les Argillers 2023 Gilles Bouton】ピュリニィ モンラッシェの丘を登り、サン トーバンの村を抜け西に向かう道沿いの南を向いた急斜面にある区画のブドウを使用。真南を向いているため、十分な日照量を確保でき、果実味がバランス良く表れるのが特徴
2025年12月9日
【サン トーバン レ ザルジエール/ジル ブートンSaint Aubin Les Argillers 2023 Gilles Bouton】ピュリニィ モンラッ […]
春吉 焼鳥専門店【鳥ゆう】「焼とり鳥次」で修業した伊藤祐一郎氏の店
2025年12月8日
春吉 焼鳥専門店【鳥ゆう】「焼とり鳥次」で修業した伊藤祐一郎氏の店 ミシュランガイド掲載「博多水炊き専門 橙」「焼とり鳥次」や「鳥焼肉 名門」と福岡人気店で勤務 […]
【ムルソー ヴィエイユ ヴィーニュ/フローラン ガローデMeursault Vieille Vigne 2022 Florent Garaudet】ムルソーV.V.は祖父が管理していた時代に、この畑の葡萄はムルソー最上級の造り手「コント ラフォン」に供給されていた非常にポテンシャルの高い村名畑En Gargouillotより収獲
2025年12月8日
【ムルソー ヴィエイユ ヴィーニュ/フローラン ガローデMeursault Vieille Vigne 2022 Florent Garaudet】ムルソーV. […]
【ムルソー スールドダーヌ/ルフレーヴMeursault Premier Cru Sous le Dos d’Ane 2023 LEFLAIVE】かつてピノノワールが植えられ、ドメーヌ唯一の赤ワインとして、ブラニー スー ル ド ダーヌの名で出荷されていたクリマ
2025年12月7日
【ムルソー スールドダーヌ/ルフレーヴMeursault Premier Cru Sous le Dos d’Ane 2023 LEFLAIVE】か […]
春吉 焼鳥専門店【鳥ゆう】「焼とり鳥次」で修業した伊藤祐一郎氏の店
2025年12月7日
春吉 焼鳥専門店【鳥ゆう】「焼とり鳥次」で修業した伊藤祐一郎氏の店 ミシュランガイド掲載「博多水炊き専門 橙」「焼とり鳥次」や「鳥焼肉 名門」と福岡人気店で勤務 […]
【コート ロティ レ テラス/ジャン リュック ジャメCôte Rôtie Terrasses 2017 Jean Luc Jamet 】ジャン リュック ジャメのフラッグシップワイン。2015が初期ロット
2025年12月6日
【コート ロティ レ テラス/ジャン リュック ジャメCôte Rôtie Terrasses 2017 Jean Luc Jamet 】ジャン リュック ジャ […]
【ピュリニー モンラッシェ クラヴォワヨン/ルフレーヴPuligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2015 ルフレーヴ】隣はピュセル、上はフォラティエールの絶好の場所にある、表土はやや厚めでこの2つの1級畑と比べるとリッチな性格を帯びています。長年ルフレーヴの醸造長を務めたピエール モレ氏は、このワインを「プレミエ クリュのバタール」と呼んでいたそうです。豊かで魅惑的な果実味を持ち、丸みと柔らかさのあるリッチなワインです
2025年12月6日
【ピュリニー モンラッシェ クラヴォワヨン/ルフレーヴPuligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2015 ルフレーヴ】隣はピュ […]
福岡市警固 焼鳥【鳥いち】朝引きで新鮮な地鶏を関東スタイルで味わえるお店 Japanese style skewered chicken
2025年12月5日
福岡市警固 焼鳥【鳥いち】朝引きで新鮮な地鶏を関東スタイルで味わえるお店 Japanese style skewered chicken 焼鳥専門店、1軒目で軽 […]
【ヴォルネイ ミタン アルノー バイヨ Volnay 1er Cru Mitans 2023 Arnaud Baillot】Pommard側、Les Brouillardsの南に位置する0.3haの畑から生産。フレッシュさ、ベルベットのような口当たり、タンニンが完璧に調和している。ワインは繊細で、十分なボリューム感がありながらも洗練されている印象。内包されたエネルギーを帯びている
2025年12月5日
【ヴォルネイ ミタン アルノー バイヨ Volnay 1er Cru Mitans 2023 Arnaud Baillot】Pommard側、Les Broui […]
【ピュリニー モンラッシェ レ ピュセル/ルフレーヴPuligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2010 Leflaive】バタールとビアンヴニュ バタールに接したグラン クリュに匹敵するポテンシャルを持つ1級畑
2025年12月4日
【ピュリニー モンラッシェ レ ピュセル/ルフレーヴPuligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2010 Leflaive】 […]
西新【焼き鳥のあんど】「焼とりの八兵衛」で修行した店主
2025年12月4日
西新【焼き鳥のあんど】「焼とりの八兵衛」で修行した店主 西新の人気焼鳥店、味もコスパも良くいつも満席 福岡県福岡市早良区西新１-12-23 内田ビル1F
【ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール/アルノー バイヨBourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2023 Arnaud Baillot】ピュアでエレガントなスタイル。外観は紫がかっており、繊細な赤い果実の香りが広がる。ブルゴーニュのテロワールで作られる良いお手本のようなピノノワール。テンレスタンク発酵、バリック(新樽10%)15ヶ月熟成
2025年12月3日
【ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール/アルノー バイヨBourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2023 Arnaud Baill […]
【ミュジニー ヴォギュエ MUSIGNY V.V GC 2018 Vogue】ヴォギュエの中で、もっとも偉大なミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ
2025年12月3日
【ミュジニー ヴォギュエ MUSIGNY V.V GC 2018 Vogue】ヴォギュエの中で、もっとも偉大なミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ ミュジニーで最 […]
住吉【焼鳥茶 Yakitori Cha】大阪『焼鳥 松明』で修行した真辺智将氏の店
2025年12月2日
住吉【焼鳥茶 Yakitori Cha】大阪『焼鳥 松明』で修行した真辺智将氏の店 秋田比内地鶏、黒さつま鶏使用の焼鳥コース。〆はマーユチンメンと台湾茶 福岡県 […]
【ムルソー/アルノー バイヨMeursault 2023 Arnaud Baillot】0.35haの畑、ムルソーはコート ド ボーヌを構成する4つの町(ムルソー、ブラニー、シャサーニュ、ピュリニー)の中心に位置し、その品質と白ワインの優位性から ”コート デ ブラン ”と呼ばれている
2025年12月2日
【ムルソー/アルノー バイヨMeursault 2023 Arnaud Baillot】0.35haの畑、ムルソーはコート ド ボーヌを構成する4つの町(ムルソ […]
【シャトー ディケムChateau d’Yquem 2011】ソーテルヌの格付けにおいてただ１つだけ、格付け最高位のプルミエ クリュ シュペリュール（特1級）にランクされているシャトー ディケム
2025年12月1日
【シャトー ディケムChateau d’Yquem 2011】ソーテルヌの格付けにおいてただ１つだけ、格付け最高位のプルミエ クリュ シュペリュール […]
西中洲【Restaurant Arena レストラン アレナ】有馬亮氏が織りなす究極フレンチ、進化が止まらない、感動を与えてくれる
2025年12月1日
【Restaurant Arena レストラン アレナ】有馬亮氏が織りなす究極フレンチ、進化が止まらない、感動を与えてくれる シェフの感性が計り知れなく、研ぎ澄 […]
【ペルナン ヴェルジュレス ア マ フィーユ マオー/アルノー バイヨPernand Vergelesses A Ma Fille Mahaut 2023 Arnaud Baillot】En Charlemagneの反対側を北上したところに位置するLes Belles Filleの畑。コート ド ボーヌの北端に位置するこの村は、ブルゴーニュで最も絵のように美しい村のひとつ
2025年11月30日
【ペルナン ヴェルジュレス ア マ フィーユ マオー/アルノー バイヨPernand Vergelesses A Ma Fille Mahaut 2023 Ar […]
【シャトー レオヴィル ラスカーズCHATEAU LEOVILLE LAS CASES 1980】サンジュリアンの格付け二級 メドック最古のワイナリーの一つに数えられ、そのルーツは17世紀まで遡ることができる。もとはレオヴィル家という貴族の領地の一部であったが、18世紀のフランス革命の余波を受けて3つに分割され、ラス カーズは以前の敷地の3/5を踏襲する形で誕生
2025年11月30日
【シャトー レオヴィル ラスカーズCHATEAU LEOVILLE LAS CASES 1980】サンジュリアンの格付け二級 メドック最古のワイナリーの一つに数 […]
桜坂【L’Opera d’Arte オペラ ダルテ】路地裏の隠れ家イタリアンレストラン 綺麗な味わいの料理でシェフ一人で切り盛りされている
2025年11月29日
桜坂【L’Opera d’Arte オペラ ダルテ】路地裏の隠れ家イタリアンレストラン 綺麗な味わいの料理でシェフ一人で切り盛りされて […]
【ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン/アルノー バイヨBourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 2023 Arnaud Baillot】PommardのLes Rouards区画にある0.23haの畑から生産。非常にエネルギーに満ちたクラシックなスタイル。外観は黄金色で、少し緑がかった輝きがある。バランスよく熟したフレッシュな青リンゴやグレープフルーツの風味が特徴的。バリック発酵、バリック(新樽10%)12ヶ月熟成
2025年11月29日
【ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン/アルノー バイヨBourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 2023 Ar […]
【シャトー ラフィット ロートシルト/Chateau Lafite Rothschild 2017】1855年のメドック格付け制定の際、第1級に選ばれた4シャトーの中でも最高得点を叩き出し、名実ともにボルドーの最高峰
2025年11月28日
【シャトー ラフィット ロートシルト/Chateau Lafite Rothschild 2017】1855年のメドック格付け制定の際、第1級に選ばれた4シャト […]
警固【KYuNii キュウニイ】京都「イルギオットーネ」京都「cenci」大阪「（食）ましか」等で腕を振るってきた國﨑昂志氏が地元福岡で開店
2025年11月28日
警固【KYuNii キュウニイ】京都「イルギオットーネ」京都「cenci」大阪「（食）ましか」等で腕を振るってきた國﨑昂志氏が地元福岡で開店 創作イタリアン 平 […]
【ブルゴーニュ アリゴテ2022 コシュ デュリ Bourgogne Aligoté COCHE DURY】白ワインの神様と呼ばれるコシュ デュリが造るアリゴテ
2025年11月27日
【ブルゴーニュ アリゴテ2022 コシュ デュリ Bourgogne Aligoté COCHE DURY】白ワインの神様と呼ばれるコシュ デュリが造るアリゴテ […]
【シャトー ムートン ロートシルト/Chateau Mouton Rothschild 2018】ポイヤック村 世界屈指の名門ワイナリー「五大シャトー」1945年以降、毎年著名アーティストが専用ラベルを描いています
2025年11月27日
【シャトー ムートン ロートシルト/Chateau Mouton Rothschild 2018】ポイヤック村 世界屈指の名門ワイナリー「五大シャトー」1945 […]
佐賀市大財【明月館 肉上手】極上の佐賀牛等をコースで楽しめる
2025年11月26日
佐賀市大財【明月館 肉上手】極上の佐賀牛等をコースで楽しめる シャートーブリアン、ロース、タン、ミノ、ホルモン、牛テール雑炊、厳選された佐賀牛等が楽しめる、全国 […]
【ムルソー シャルム/コント ラフォン Meursault 1er Cru Charmes 2002 Comtes Lafon】一級畑ペリエールに匹敵する優良畑といわれています。エレガントなペリエールに対し、 シャルムの畑は南寄りの急勾配にあり、ブドウが良く熟すため、パワフルなスタイルですが、エレガンスを兼ね備えた果実味の豊かな味わいが特徴。しっかりとしたボリューム感の中に上品さが感じられる、華やかさと優雅さが同居する1本
2025年11月26日
【ムルソー シャルム/コント ラフォン Meursault 1er Cru Charmes 2002 Comtes Lafon】一級畑ペリエールに匹敵する優良畑 […]
【シャトー ラトゥール/Chateau Latour 2014】 メドック第一級格付けのボルドー。1331年の古文書に既にその名が記録されるほど歴史は古く、シャトーの由来となったラ トゥール（塔）はこの地を監視する防衛塔として建設
2025年11月25日
【シャトー ラトゥール/Chateau Latour 2014】 メドック第一級格付けのボルドー。1331年の古文書に既にその名が記録されるほど歴史は古く、シャ […]
Bar Tetu は今月で17周年を迎えます
2025年11月25日
Bar Tetu は今月で17周年を迎えます 皆様方におかれましては、ご隆昌のこととお慶び申し上げます Bar Tetuは、11月27日で開店17周年を迎える事 […]
【ピュリニー モンラッシェ レ ペリエール/エティエンヌ ソゼ Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2023 Etienne Sauzet】「レ ペリエール」は石切り場という意味を持つ一級畑で、ピュリニー モンラッシェの北部、斜面中腹部に位置し、レ コンベット、レ ルフェールとクラヴァイヨンに挟まれた小石混じりの一級畑
2025年11月24日
【ピュリニー モンラッシェ レ ペリエール/エティエンヌ ソゼ Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2023 Et […]
【シャトー オー ブリオン/Chateau Haut-Brion 2017】1855年のメドック格付け制定時には既にヨーロッパ全土で高い名声を得ており、メドックではないグラーヴ地区のシャトーでありながら、その存在を無視することは出来ず5大シャトーの1つに選ばれた
2025年11月24日
【シャトー オー ブリオン/Chateau Haut-Brion 2017】1855年のメドック格付け制定時には既にヨーロッパ全土で高い名声を得ており、メドック […]
佐賀県伊万里市【LIB COFFEE IMARI リブコーヒー伊万里】サンドイッチやコーヒーを朝から楽しめるカフェ
2025年11月23日
佐賀県伊万里市【LIB COFFEE IMARI リブコーヒー伊万里】サンドイッチやコーヒーを朝から楽しめるカフェ 築130年の建物をリノベーションした伊万里川 […]
【ピュリニー モンラッシェ/ティエンヌ ソゼ Puligny Montrachet 2023/ Etienne Sauzet】7クリマから計12区画のブドウをブレンド、複雑味と調和が生まれ、バランスのよいスタイルに仕立てられる
2025年11月23日
【ピュリニー モンラッシェ/ティエンヌ ソゼ Puligny Montrachet 2023/ Etienne Sauzet】7クリマから計12区画のブドウをブ […]
【シャトー マルゴーChateau Margaux 2019】初めてボルドーで格付けが行われた1855年、最高ランク第1級を獲得したシャトー。第1級の中でもただ1つだけ、ジロンド県のテイスティングで最高得点にあたる20点満点を付与された
2025年11月22日
【シャトー マルゴーChateau Margaux 2019】初めてボルドーで格付けが行われた1855年、最高ランク第1級を獲得したシャトー。第1級の中でもただ […]
佐賀県唐津【飴源】玉島川の清流でとれるツガニ、鮎、天然うなぎ、摘草料理を唐津焼の器で提供する和食店。佐賀の名店
2025年11月22日
佐賀県唐津【飴源】玉島川の清流でとれるツガニ、鮎、天然うなぎ、摘草料理を唐津焼の器で提供する和食店。佐賀の名店 創業天保9年(1838年)、江戸時代から続く、玉 […]
【ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ/ピエール ジラルダンPommard Vieilles Vignes 2018 Pierre Girardin】エレガントで余韻の長いスタイルを持つ、北のポマールです。斜面の下の部分ではなく、丘の上のレ ノワゾン（村名格では最高評価）、アン ブレスキュルの二つの畑の葡萄で造ります。ポマールとしては土壌に含まれる石灰分が多いため、味わいに透明感があります
2025年11月21日
【ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ/ピエール ジラルダンPommard Vieilles Vignes 2018 Pierre Girardin】エレガントで余 […]
【フィリップ ランスロ シュイイ ル フォン デュ バトー Philippe Lancelot Chouilly Le Fond du Bateau Grand Cru 2018】Le Montaigu の下にある東向きの単一畑で、0.34Haを所有。元々ピノノワールの地として有名でしたが現在はシャルドネしか植えられていません。生産本数1500本程度と希少
2025年11月21日
【フィリップ ランスロ シュイイ ル フォン デュ バトー Philippe Lancelot Chouilly Le Fond du Bateau Grand […]
佐賀県唐津【飴源】玉島川の清流でとれるツガニ、鮎、天然うなぎ、摘草料理を唐津焼の器で提供する和食店。佐賀の名店
2025年11月20日
佐賀県唐津【飴源】玉島川の清流でとれるツガニ、鮎、天然うなぎ、摘草料理を唐津焼の器で提供する和食店。佐賀の名店 創業天保9年(1838年)、江戸時代から続く、玉 […]
【ホップにゃおん第10艦隊 HOP NYAON 10th Fleet】採れたてStrataを贅沢に使用した、ホップにゃおん『フレッシュホップバージョン』です。注ぎ方、イザナミ注ぎ イザナミボム DDH Hazy IPA
2025年11月20日
【ホップにゃおん第10艦隊 HOP NYAON 10th Fleet】採れたてStrataを贅沢に使用した、ホップにゃおん『フレッシュホップバージョン』です。注 […]
【フィリップ ランスロ クラマン Philippe Lancelot Cramant Grand Cru 2018】ランスロ所有のクラマンにあるすべての畑のブレンドで造られています。1951年から1989年に植えられた1.25Haの畑
2025年11月19日
【フィリップ ランスロ クラマン Philippe Lancelot Cramant Grand Cru 2018】ランスロ所有のクラマンにあるすべての畑のブレ […]
福岡市綱場【鮨大和】清水直哉氏、お人柄も技術も光る。Khmer Rabbit honey マリアージュ🍯
2025年11月19日
福岡市綱場【鮨大和】清水直哉氏、お人柄も技術も光る。Khmer Rabbit honey マリアージュ🍯 高級感のある落ち着いた雰囲気で全国の旬 […]
伊勢角屋麦酒【ねこののみもの】ひみつビールとISEKADOの三重県ブルワリーコラボ
2025年11月18日
伊勢角屋麦酒【ねこののみもの】ひみつビールとISEKADOの三重県ブルワリーコラボ ISEKADO×ひみつビールコラボ登場！南国のフルーツやグレープフルーツのよ […]
【キュヴェ オノレ シャルロ グラン クリュ シャルロ タヌー Cuvee Honore Charlot Grand Cru 2017 Charlot-Tanneux】トーストやアカシア、苺やグレープフルーツなどの果実の香り。ふくよかでアーモンドのようなナッツ系の味わい
2025年11月18日
【キュヴェ オノレ シャルロ グラン クリュ シャルロ タヌー Cuvee Honore Charlot Grand Cru 2017 Charlot-Tann […]
福岡市綱場【鮨大和】清水直哉氏、お人柄も技術も光る
2025年11月17日
福岡市綱場【鮨大和】清水直哉氏、お人柄も技術も光る 高級感のある落ち着いた雰囲気で全国の旬魚をふんだんに使用した、四季折々の海鮮料理と鮨を愉しめます 住所 福岡 […]
【マルサネ ブラン/フィリップ ナデフMarsannay Blanc Vieilles Vignes 2023 Philippe Naddef】マルサネの平地部分のヴィラージュ。石灰質は少なめで、粘土質が強い土壌。凝縮した果実味を持つ、出色のシャルドネを生む
2025年11月17日
【マルサネ ブラン/フィリップ ナデフMarsannay Blanc Vieilles Vignes 2023 Philippe Naddef】マルサネの平地部 […]
【クロ ド ヴージョ/ジャン マルク ミヨClos de Vougeot Grand Cru 2020 Jean Marc Millot】樹齢約60年。パワフルで凝縮感があり、フレーヴァーには際立った豊かさがある。シリアスで素晴らしい奥深さを持ったフィニッシュが続いていく。ダークチョコレートやプルーン、タバコのアロマが香ります。熟したタンニンとともに緻密なストラクチャーが感じられ、後味にミネラルを帯びたリコリスの風味が広がります
2025年11月16日
【クロ ド ヴージョ/ジャン マルク ミヨClos de Vougeot Grand Cru 2020 Jean Marc Millot】樹齢約60年。パワフル […]
薬院【鮨と天草大王 天音 あまね】天草出身の大将 舩田万紀夫氏が握る
2025年11月16日
薬院【鮨と天草大王 天音 あまね】天草出身の大将 舩田万紀夫氏が握る 実家が天草大王を育てる養鶏家であり、その強みを生かしたコース 住所 福岡県福岡市中央区薬院 […]
【モレ サン ドニ アン ラ リュ ド ヴェルジー/リニエ ミシュロ Morey St.Denis en la Rue de Vergy 2023 Lignier Michelot】近年美味しくなったと話題の生産者。GCボンヌ マール、クロ ド タール、クロ デ ランブレイに囲まれ、表土が薄い石灰含む泥灰質土壌と標高の高い涼しい気候が素晴らしいフィネスを生む
2025年11月15日
【モレ サン ドニ アン ラ リュ ド ヴェルジー/リニエ ミシュロ Morey St.Denis en la Rue de Vergy 2023 Lignie […]
【ピノ ノワール/ロック ブレイアPinot Noir 2023 Roc Breia】マルヌ ブルー(白亜紀の化石を含む土壌)を含む石灰質土壌。トーンの高い赤いベリー、バラの花びら、オレンジの皮のアロマがあふれている。 オープンでしなやか、柔らかなタンニンとフレッシュでみずみずしい果実味をもつ
2025年11月15日
【ピノ ノワール/ロック ブレイアPinot Noir 2023 Roc Breia】マルヌ ブルー(白亜紀の化石を含む土壌)を含む石灰質土壌。トーンの高い赤い […]
渡辺通【wasyoku幸史】海鮮丼や予約すればお鮨も楽しめる店
2025年11月14日
渡辺通【wasyoku幸史】海鮮丼や予約すればお鮨も楽しめる店 『海老蟹和だし香る卵かけ麺』や、海鮮丼、鮨を楽しめる。新鮮な魚を丸ごと仕入れているので、この価格 […]
【ジュヴレ シャンベルタン エストゥルネル サン ジャック2018アンベール フレールGevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jaques Humbert Freres】デュガ一族で2015年ベタンヌ ドゥソーヴではジョルジュ ルーミエやドゥニ モルテと同評価の4ッ星を獲得
2025年11月14日
【ジュヴレ シャンベルタン エストゥルネル サン ジャック2018アンベール フレールGevrey Chambertin 1er cru Estournelle […]
【シャルドネ/ロックブレイアChardonnay 2023 Roc Breia】ヴァンサン ダンセールは知る人ぞ知るシャサーニュ モンラッシェのスター生産
2025年11月13日
【シャルドネ/ロックブレイアChardonnay 2023 Roc Breia】ヴァンサン ダンセールは知る人ぞ知るシャサーニュ モンラッシェのスター生産者 完 […]
京都 天神山町【INDIA GATE インディアゲート】京都 四条烏丸のビリヤニ専門店
2025年11月13日
京都 天神山町【INDIA GATE インディアゲート】京都 四条烏丸のビリヤニ専門店 ビリヤニや羊肉骨茶、鹿スジ肉のスパイス唐揚げ、鴨肉サデコ、鮮魚のラープ、 […]
【コルトン シャルルマ－ニュ/アンリ ボワイヨCorton Charlemagne Grand Cru 2000 Henri Boillot】ヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌは1885年設立。現当主のアンリ ボワイヨは5代目で息子のギヨームもドメーヌに携わっています。買いブドウによるワインはメゾン アンリ ボワイヨとしてリリース
2025年11月12日
【コルトン シャルルマ－ニュ/アンリ ボワイヨCorton Charlemagne Grand Cru 2000 Henri Boillot】ヴォルネーで最も古 […]
【ドンペリニヨン レゼルヴ ド ラベイDom Perignon Reserve de l’Abbaye 2003】ドン ペリニヨンのキュヴェの中でも最高峰かつ最も長期熟成された稀少なボトルであり、現在では「ドン・ペリニヨン P3 (プレニチュード3)」の名称で引き継がれています
2025年11月12日
【ドンペリニヨン レゼルヴ ド ラベイDom Perignon Reserve de l’Abbaye 2003】ドン ペリニヨンのキュヴェの中でも最高峰かつ最 […]
警固【とんかつ よしだ】六本松から警固に移転された店 白い衣で低温で揚げている
2025年11月11日
警固【とんかつ よしだ】六本松から警固に移転された店 白い衣で低温で揚げている 福岡県福岡市中央区警固2-18-13 オークビル 2F