【FRANCOIS FEUILLET MOREY-SAINT-DENIS CLOS SORBE フランソワ フュエ モレ・サン・ドニ クロ ソルベ】トルショーから引き継いだ優良畑。ブルーベリー、ブラックチェリーイチゴなどの華やかなアロマとシナモンの甘やかなスパイス、フレッシュ感溢れる味わい。
2021年8月31日
水晶の香【璃の香レモン(りのか)】「リスボン」レモンに日向夏を交雑した品種。かいよう病に強く、まろやかな酸味が特徴的
2021年8月31日
【京都醸造 解放シリーズ「とも」】ベルジャン・スモーク・アンバースタイル。軽やかでありながら、しっかりモルティなボディに焙煎モルトの程よい香りが漂う。
2021年8月30日
【CORTON-PERRIÈRES MICHEL JUILLOT 2015(コルトン ペリエール ミシェル ジュイヨ)】カシス、ブラックチェリーの風味に、スパイスのニュアンスが溶け合っており、ジューシーな滑らかさのある味わい
2021年8月30日
プロフェッショナル 仕事の流儀 【佐賀の包丁研ぎ師 坂下勝美氏】手がけてきた包丁は20万本以上。研ぎの予約は2年待ち。包丁の研ぎ方を勉強してきました。
2021年8月29日
【Deveney Mars Pommard’Les Arvelets’ 2015(ドゥヴネイ マルス ポマール レ ザルヴレ)】重厚な骨格をもち、タンニンが豊富で、ローズとシャクヤクの香りがある、ふっくらとした口当たり
2021年8月29日
【Louis Roederer Camille Hommage (ルイ・ロデレール カミーユ オマージュ) CoteauxChampenois コトー・シャンプノワ】シャンパーニュの頂点である老舗メゾンで仕立てられた、深みと骨格を備えたエレガントな白
2021年8月28日
【Deveney Mars Vosne Romanee Aux Reas ドゥヴネイ マルス ヴォーヌ ロマネ オー レア】バラやスミレのように感じる華やかな香り、カシスやラズベリー調の果実味が特徴
2021年8月27日
【Mercurey Clos des Barraults Michel Juillot(メルキュレ クロ デ バロー ミッシェル ジュイヨ)】ブラックチェリー、ラズベリー、ダークカラント、コショウのスパイシーでリッチな風味
2021年8月27日
【種子島産 サトウキビ】発熱、多汗・のどの渇き等に効果。脾胃の働きを整え、肺の熱を取り除き、乾燥を潤すので、空咳・喀血などに効果 種子島の主幹作物
2021年8月26日
【PULIGNY MONTRACHET LES Folatieres 2017-Sylvain Bzikot(ピュリニー モンラッシェ レ フォラティエール シルヴァン ビズコット)】スイカズラ、アーモンド、白い花、黄色い桃、ドライフルーツ、スパイス、ミネラル。仕上げ全体にビロードのような質感と花の香り
2021年8月25日
【毬子(まりこ)】ベルジャン酵母を使ったビール。アプリコットやバナナ、パイナップルのジューシーな風味が特徴的 （京都酒造 KYOTO BREWING）
2021年8月25日
ハチミツ【ファーストフラッシュ エイプリルメイハニー First Flash April May Honey 2021巣蜜入り】ハニーハンター【緒方ポニィ】が作る蜂蜜。採取から開発まで行い、パッケージデザインも手掛ける世界一のはちみつ
2021年8月24日
福岡市赤坂【赤坂あきちゃん】荒江で『焼鳥あきちゃん』を営んでいた大将が2018年6月にオープンしたお店。素材をいかした優しい味わい。
2021年8月23日
【Imperial Coffee(インペリアルコーヒー) ESB “EL PARAISO”】玉村酒造とTRUNK COFFEEとのコラボ商品コロンビアのEL PARAISO “Double Anaerobic Washed” Lycheeという豆を使用。究極に美味しいコーヒービールの一つ
2021年8月22日
「フロマジェダフィノワエクセランス」「ウイスキーチェダー グレンスコシア」「シロネ16ヶ月」「ナチュラルチーズ」とは、生乳などを乳酸菌や凝乳酵素で凝固させ、ホエイ（乳清）の一部を除去したもの、または、これを熟成させたものをいいます。
2021年8月22日
【Pierre Legras Idée de Voyage(ピエール・ルグラ テ・ド・ヴォワイヤージュ)2008】厳格なリュット・レゾネ栽培。2020年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得。マロラクティック発酵を行う。一部をブルゴーニュ樽で熟成。ドザージュにMCR（濃縮果汁）を使用。
2021年8月22日
【FUKUOKA CRAFT(フクオカクラフト)ダブルIPA 】「シムコ」「アマリロ」「モザイク」という3つのホップを使った、ジャパン・グレートビア アワーズ インペリアルIPA部門金賞受賞のビール
2021年8月20日
【うちゅうブルーイング TREE OF LIFE(ツリーオブライフ)】DDH(Double Dry Hopped)スタイルを用いた、香りや苦味が強いIPA
2021年8月20日
【FRANCOIS CROCHET – Sancerre(フランソワ クロシェ サンセール)2018】ソーヴィニヨン・ブランを使い、世界最高峰のサントル・ニヴェルネ地区で造られる
2021年8月19日
【南アフリカ産 ジャクソンフルーツ】グレープフルーツの突然変異種。種もほとんどなく、また酸味も少ない。僅かな期間だけしか食べられない希少フルーツ
2021年8月19日
【松の司 出品大吟醸酒 斗瓶囲い】山田錦を使用、雫取りで落とし、一斗瓶で受け取るこのお酒はほとんどの市場に出回らない。
2021年8月18日
鬼灯【北海道産 ほおずき】北海道LaLaLa Farm フルーツのような甘さと爽やかな酸味の食用ホオズキ
2021年8月18日
【鳳凰美田(ほうおうびでん) 純米吟醸 雄町 無濾過生酒】造好適米「雄町」を使用した、磨き55％の純米吟醸酒
2021年8月17日
【Nicolas Potel Savigny Les Beaune (ニコラ・ポテル サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ)2006】ジェラール・ポテルの息子、ニコラ・ポテルがドメーヌと協力して造り上げたワイン
2021年8月17日
黄金穴子❗️Bar Tetu西中洲店で大野尚斗シェフが【特級の黄金あなご】を使用した料理を20日（金）に作ってくれます。
2021年8月16日
【COCHE-DURY Monthelie コシュ・デュリ モンテリー2010】白ワインの神様と呼ばれる「コシュ・デュリ」が造る、貴重な赤
2021年8月16日
【Vauversin Ordage(ヴォーヴェルサン オルダージュ】「ド・スーザ」や「ラルマンディエ・ベルニエ」で修行。畑の中に桃や果樹、ラベンダーやハーブ、草花を植え、他の生物を惹きつけている
2021年8月15日
【Y.MARKET Lupulin Nectar(ルプリンネクター)】名古屋市の「名駅」にある醸造所 New England Double IPAスタイル
2021年8月14日
【VERY RED SUNSET(ベリーレッドサンセット)】マスカットの香りに、カラメル感ある麦芽の分厚い旨みホップが鮮やかに華を添えるレッドダブルIPA
2021年8月14日
【本日】Bar Tetu西中洲店で大野尚斗シェフ（The N oMad、Alinea、Fäviken、Central 等で修行）が【メキシコ風】おつまみを作ってくれます。
2021年8月13日
【FULL HOP ALCHEMIST V15 (フルホップアルケミスト)】ストラータ・ネルソンソーヴィン・エルドラド・モチュエカを使用
2021年8月13日
【Little Cauldron Boy(リトルコールドロンボーイ)】静岡市用宗（もちむね）漁港の「WEST COAST BREWING（WCB）」醸造のLCB(トリプルIPA)
2021年8月12日
【忽布古丹（ホップコタン）醸造 Made in Kamifurano IPA(メイドインかみふらの)】Akira Style IPA 上富良野産ホップ100％
2021年8月12日
【本日】Bar Tetu西中洲店で大野尚斗シェフ（The N oMad、Alinea、Fäviken、Central 等で修行）が【メキシコ風】おつまみを作ってくれます。
2021年8月12日
【うちゅうブルーイング 宇宙MASTER】DDH DIPA(Double Dry Hopped Double India Pale Ale)美味しいビール随時入荷
2021年8月10日
【毬文(まりふみ) 京都酒造 KYOTO BREWINGBERGIAN SESSION IPA】ラベルデザインは岸本敬子。若さを表すため、少し苦味を抑えたセッションスタイル
2021年8月10日
【Kilchoman PX キルホーマン ペドロヒメネス】ビワ、トーストしたキャラメル、ピートスモーク、コーヒー等の香り、味わいは熟したシトラス、フルーツグミ、ピートスモーク、ミルクチョコレート
2021年8月9日
【京都酒造 週休6日BERGIAN SESSION IPA】KYOTO BREWING ヨーロッパ産モルト、ほのかにトロピカルな柑橘系のニュアンスを与えるアメリカ産ホップ、そして京都醸造のハウスイーストが醸し出すフルーティな味わいとがうまくバランスしたセッションエール
2021年8月9日
Bar Tetu西中洲店で【大野尚斗シェフ】（The N oMad、Alinea、代官山レクテラ等で修行）がツマミ出してくれました。
2021年8月8日
【京都酒造 先祖返り】ウエストコーストIPA。茶褐色の濃厚ボディに柑橘や果実のホップアロマとストロングな苦味が特徴。クラフトビールブームの先駆けとなったアメリカの西海岸スタイル
2021年8月8日
福岡八女産【巨峰】眼精疲労、老化や免疫力の低下を防ぎ、むくみを予防。日本で誕生した大粒のぶどう
2021年8月7日
【喜之助(かのすけ)2021 KANOSUKE FIRST EDITION】嘉之助蒸溜所のコンセプト「 MELLOW LAND MELLOW WHISKY 」を具現化すべく、独自の3器のポットスティル（銅製蒸留器）で原酒造りを行った後、各種のオーク樽で熟成を重ね、3年間熟成させた原酒を マリッジさせたシングルモルトジャパニーズウイスキー
2021年8月7日
【 戸河内(とごうち) Togouchi】安芸太田町戸河内に鉄道用のトンネルを活かした熟成庫で熟成の原酒
2021年8月7日
【新政 No.6 X-type】No.6の最高級グレード。6号酵母を使用した「純米大吟醸」スペックの原酒。お米本来の甘酸を感じつつ、透明感のある綺麗な飲み口。ボリューム感とクリア感が絶妙なバランス
2021年8月5日
8月6日Bar Tetu西中洲店で【大野尚斗シェフ】（The N oMad、Alinea、代官山レクテラ等で修行）がフィンガーフードをご用意してくれます。
2021年8月5日
【Slow Motion(スローモーション)】CBD使用のInfusedシリーズ第3弾。はっさく・いよかん・ニューサマーオレンジを思わせるヘイジーセッションIPA
2021年8月5日
【SAKURAO DISTILLER 桜尾(さくらお)】世界遺産・宮島の対岸にある創業の地、広島県廿日市市桜尾に誕生
2021年8月4日
【リンク 8888 masuizumi 満寿泉Chivas Regalシーバスリーガル】ペルノ・リカール・ジャパン株式会社が展開するブレンデッドスコッチウイスキー「シーバスリーガル」と、株式会社桝田酒造店の銘酒「満寿泉」がコラボしたスコッチウィスキー樽熟成の純米大吟醸酒
2021年8月4日
山梨県【Shooting Star IPA(シューティングスターIPA】「UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)」ネットで販売されると即完売
2021年8月3日
【新政 No.6 C-type】頒布会限定。K-typeと同じテーマのもと「クモノスカビを用いた発酵試験」を行ったお酒
2021年8月3日
【新政 No.6 K-type】頒布会第3弾限定 全体のテーマは「多様な麹菌を用いた醸造実験の報告」のもと、「白麹のみを用いた発酵試験」を行ったお酒
2021年8月2日
【Bar Tetu 西中洲店 まん延防止による営業時間変更のお知らせ】8月２日〜31日まで福岡県のまん延防止を受けまして営業時間を17～20時までに変更致します
2021年8月2日
【SAKE STORM COWBOY NATURAL PRESS サケストームカウボーイ ナチュラルプレス】Pharrell Williams （ファレル・ウィリアムス）とNIGO（ニゴー）が共同プロデュースした日本酒
2021年8月1日