【クロ ヴージョ ベルトラン アンブロワーズ Clos Vougeot Bertrand AMBROISE】土壌はクリマ上部が表土が薄い砂利質、中部が小石が多き褐色石灰質と粘土質、下部が粘土質と細かい泥灰質
2023-10-22
メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立
プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者
今では17haの畑をビオロジックで栽培
買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の３分の１がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込んでいる
かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向
長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる
一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦
クロ ヴージョは東向きのなだらかな斜面ですが、中央部が盛り上がっています
