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【サントネイ サン・ジャン ブラン ドメーヌ・ド・ラ・シュペットSantenay Saint Jean Blanc Domaine de la Choupette】フランスでは長年人気の生産者

【サントネイ サン・ジャン ブラン ドメーヌ・ド・ラ・シュペットSantenay Saint Jean Blanc Domaine de la Choupette】フランスでは長年人気の生産者

ギュトラン家はサントネイ村に1930年代から続くヴィニュロンの名家で、1992年、3代目のジャン・クリストフとフィリップの双子の兄弟が継承して、自社ビン詰めを開始しました。

ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、そしてサントネイというコート・ド－ルの大トリを飾るアペラシオンに13ヘクタールもの畑を所有しており、早1992年から、「ぶどうのためだけでなく畑で働く人の健康のためにも」、リュット・レゾネ（減農薬）栽培を誠実に実践しています。この3つのAOCは隣接していますが、テロワールはまったく異なっています。ギュトラン兄弟は、基本的な栽培・醸造方法はもちろん、50%の新樽率や熟成期間まであえて全AOC一律にすることで、テロワールの違いを鮮明に表現しています。

世界の主要ワイン消費国およびフランス全土のレストランやワインショップでは長年大人気を博しており、新ヴィンテージのリリースと同時に予約で完売してしまいます。

サントネイ村の村役場と教会近くの中心地に堂々たるメゾンを構える、「知られざる有名生産者」。完成度の高い作品にふさわしい重厚ボトル。

こちらは、粘土石灰質土壌で樹齢は約35年。樽で発酵後、10ヶ月間熟成、新樽率50%。

バニラやナッツを思わせる香り、口に含むと、まろやかでリッチな味わいが特徴です。

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