ヴァリス・ユベール アルモリアル ブラン・ド・ノワール ピノ・ノワール100% NV Waris Hubert “Armorial” Blanc de Noirs
2018-12-10
ヴァリス・ユベール アルモリアル ブラン・ド・ノワール ピノ・ノワール100%
NV Waris Hubert “Armorial” Blanc de Noirs
赤いベリーの香りに、梅のエキス、そしてアニスのようなスパイスの要素も見つけることが出来ます。泡立ちは程よく液体に溶け込んでおり、ベリーの味わいを綺麗に包み込んでいます。キュヴェ全体に落ち着いた印象があり、エレガントで女性的なシャンパーニュです。
ヴァリス・ユベールはコート・デ・ブランのアヴィズ村の真ん中に蔵を構える生産者です。アヴィズの畑は奥様の家系 から、ご主人の家系からはアイ村やセザンヌ村の畑を引き継いだ、類まれに見る贅沢な条件を追い風にして、白ブドウ主体のキレのあるシャンパーニュをリリースしています。