【DESBORDES AMIAUD BRUT MILLESIME PREMIER CRU CUVEE MELODIE(デボルド アミオー ブリュット ミレジム プルミエ クリュ キュヴェ メロディ)1990】ヨーロッパの愛好家に激賞される熟成シャンパーニュ。熟した果実の濃密なアロマを湛えた、長期熟成による醍醐味を味わえる逸品
2022-01-24
長期熟成シャンパーニュを得意とし、ヨーロッパの愛好家に激賞されるRMメゾン、デボルド・アミオー。 こちらは一級畑のピノ・ノワールを100％用いた贅沢なキュヴェで平均樹齢35年以上。長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておらず、ぶどうは糖と酸の理想的なバランスを保ったまま、最高度に完熟。長期熟成のポテンシャルは大きく、驚くほどの新鮮さを保っています
「Guide Hachette」2004年度版で3つ星獲得。ジャッキー・デボルドさんの娘さん（ファブリス・プイヨンの奥さん）エロディーの幼少期の写真を使った特別ラベル
長期熟成によるクリーミーなテクスチャーに熟した果実の濃密なアロマ。熟成の醍醐味を味わえる逸品でありながら、フレッシュさも感じられます
