【Founders Porter(ファウンダーズ ポーター)】ratebeerで100点獲得。チョコレートモルト、キャラメルモルトの優雅な甘みを感じられる
2022-04-28
このPorterはFoundersの歴史を体現したビールでもある。1997年の創業初期より季節限定醸造としてラインナップに入っていたPorter2001年にはレシピの再編成により味わいが大きく変更された。
2005年頃、ブリュワリーが急激な成長を続けていたため生産が追い付かず、Imperial Stoutと共に生産の中止を余儀なくされたが、2007年11月に新施設に移転した際、Porterを復活させた
「自分たちの愛することに人生を捧げたい」
情熱溢れるビール熱狂家の集まりであるファウンダーズは、”Brewed for us”の精神のもと成長してきた。「本物の味わいを求める人に向けてビールを醸造する」という明確な姿勢が人々に感銘を与え、ハイアルコールを得意とするFoundersのラインナップはブリュワリーの躍進の大きなキッカケとなり、確固たる地位を築いている
アロマはチョコレート、ミルクコーヒー、ヘーゼルナッツ、バニラといった穏やかな香り。口に含むと香ばしいエスプレッソのようなロースト感とともにモルトの優しい甘みがじんわりと広がる。さらにプルーン、キャラメル、ミルクチョコレートのニュアンス。フィニッシュはトースティーなココアで締め括られる
