【ボランジェ アール ディー 2004 Bollinger R.D】Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）「最近デゴルジュマンされた」の意味
2024-04-18
Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）「最近デゴルジュマンされた」の意味
ヴィンテージ物のグランダネをオリとともに長期熟成して、出荷直前にディスゴージ（デゴルジュマン）します
澱抜きされたばかりのフレッシュさと同時に、例外的に長い期間、澱と触れさせたまま完璧な状態でセラーで熟成されたが故の並外れた熟成感
アイ村のセラーで澱とともに13年以上熟成されお披露目 熟成された豊かさに加え、非常にエネルギッシュでバランスの取れたシャンパン
RD2004は、マダムボランジェが1967年に初めて1952年のRDをリリースしてから25番目のヴィンテージです。 ヴァレドラマルヌのアイ村の16区画のグランクリュとプレミアクリュの畑のぶどうを使用して作られます
そのうち88%はグランクリュのぶどうです。 この年のヴィンテージは、ピノ64%シャルドネ36%のファーストキュヴェのみ使用しブレンド
味わいは深みがありストラクチャーがしっかりとしているのに加え、酸もしっかりと感じられる非常にエネルギッシュでバランスの取れたシャンパンです。 アイ村のセラーで澱とともに13年以上熟成されお披露目されました
各評価サイトのポイントも96点以上と素晴らしい評価
W&S98 ＷＥ98 DC97 JS97 VN96
今回は力強さに少し欠ける状態、次の機会にまた楽しみたい
