【エシェゾー フィリップ シャルロパン パリゾー Echezeaux Philippe Charlopin Parizot 2005】アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ先駆者。「アン・オルヴォー」区画 。1926年に植樹、樹齢90年以上の古樹から生み出す珠玉の1本
2023-08-08
シャルロパンは、ピノ・ノワールの神様と呼ばれる、アンリ・ジャイエから指導を受けていた一人。8つものグラン・クリュを所有している、ブルゴーニュ最高峰の名門ドメーヌ
特級畑エシェゾーは、約35.3haの面積でコート・ド・ニュイ地区の中では2番目に大きく、ヴォーヌ・ロマネに所属する11区画が集合した畑。斜面の向き、標高、傾斜、土壌が多様であるため、生産者と区画によって個性が大きく異なるのが特徴
圧倒的果実味に、古樹由来の滋味深い味わい、スケール感もあり、至極幸せ
