【年末年始の営業日のご案内】日頃から『Bar Tetu』をご利用いただき有難う御座います
2024年12月31日
新政酒造【No.6 Xmas-type ナンバーシックス クリスマスタイプ2024】生酒 注ぎ方、神注ぎ 品質保証2025.12月末
2024年12月31日
【ムルソー ジュヌヴリエール ミシェル ブズロー MEURSAULT 1ER CRU Genevrières 2022 MICHEL BOUZEREAU】3大ムルソーに数えられる銘醸畑。斜面中腹に位置、ペリエールのフィネス、シャルムの力強さの両方を兼ね備えたワインが産出。土壌は石灰岩が多い粘土石灰質。228Lの樽で発酵、16-18ヶ月熟成(新樽25%)
2024年12月30日
福岡 福津市【A.PUTEC FLEGO アプテカ フレーゴ】シルビオ・カラナンテ、花田愛夫妻が作る「Tenuta campi flegrei（テヌータ カンピ フレグレイ）農園も運営
2024年12月30日
【田中六五なま】ハネ木搾りで優しく搾ったフレッシュな味わいの生酒。田中65はイザナギ注ぎがよく合う
2024年12月29日
【ムルソー ペリエール ミシェル ブズロー MEURSAULT 1ER CRU PERRIERES 2022 MICHEL BOUZEREAU】ムルソー1級の中でも最良の畑と言われるペリエールに0.46ha所有。樽(新樽25%)で発酵、16-18ヶ月熟成 楽しみな1本
2024年12月28日
【博多餃子 游心 ゆうしん】変わらぬ味で美味しい
2024年12月28日
【ヴォルネイ クロ デ シェーヌ/ルシアン ル モワンヌVolnay 1er Cru Clos des Chenes LUCIEN LE MOINE】ヴォルネイ村の南側、モンテリとの境界に位置。石灰岩の泥灰土と粘土が岩場の下に敷かれている土壌
2024年12月27日
【ムルソー シャルム MEURSAULT CHARMES 1ER CRU CHARMES 2022 MICHEL BOUZEREAU】ムルソー1級畑シャルムの中でも評価の高い、斜面上部に位置するシャルム ドゥ スュー区画。228Lの樽で発酵、16-18ヶ月熟成(新樽25%)
2024年12月26日
住吉【もも焼き百百ちゃん】炭火焼きの「さつま知覧どり」等を楽しめる
2024年12月25日
【グラン エシェゾー /ルシアン ル モワンヌGRANDS ECHEZEAUX 2020 LUCIEN LE MOINE】エシェゾーとクロ ド ヴージョに囲まれた「グラン・エシェゾー」エシェゾーの中でも一番ゆっくりと熟成する土壌の畑から生まれるワイン
2024年12月24日
【ムルソー シャルム レ シャルム ドゥシュMEURSAULT CHARMES 1ER CRU LES CHARMES DESSUS 2014 MICHEL BOUZEREAU】シャルムの上部区画のドゥシュにて育てられた、1960年に植樹された古樹のブドウも使用 2024.12液体も柔らかく美味しい、上品で優しいムルソー。個人的には２年前くらいに飲んでみたかった
2024年12月21日
Stollen シュトーレン【Chez Sagara シェサガラ 】『クロワッサンの発想と組み立て 相良 一公』も今年出版
2024年12月20日
【シャンボーミュジニーレ フスロット/ルシアン ル モワンヌChambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes2020LUCIEN LE MOINE】シャンボールミュジニー村の中心部に位置する銘醸畑 2024.11美味しいが、もう少し寝かせたい
2024年12月19日
【シャブリ ボーロワ フィリップ パカレ Chablis 1er Cru Beauroy 2021 Philippe Pacalet】樹齢40年 キメリジャン土壌に粘土石灰土壌が混じる南向きの斜面
2024年12月19日
福岡綱場町【やひろ屋】『鶏そば』と『中華そば』専門店
2024年12月18日
【モレ サン ドニ デュジャックMorey Saint Denis2017 Domaine Dujac】シャンボール ミュジニー寄りのポルーに、クロ ソロンのブドウをアッサンブラージュ
2024年12月17日
【コルトン シャルルマーニュ フィリップ パカレCorton Charlemagne 2021 Philippe Pacalet】ペルナン ヴェルジュレス側のアン シャルルマーニュの石灰質の多い粘土石灰土壌で南西向きの斜面 樹齢60年
2024年12月17日
【パイナップルにワイルドハニー 未発売Yellow Turmeric HoneyとBLACK RABBIT33】年末の疲労回復
2024年12月16日
【クロ ド ヴージョ アルヌー ラショー Clos de Vougeot Grand Cru 2014 Arnoux Lachaux】ドメーヌが所有する区画はクロの上部、マレ・オーと呼ばれる場所 2024.12 黒果実系2杯目からぐんぐん香りが上がり最後まで良かった、液体もまろやか
2024年12月16日
【ムルソー シャルム フィリップ パカレ Meursault 1er Cru Charmes 2021 Philippe Pacalet】日当たりが良く暖かな東南向き1級畑、３大ムルソーに評されるポテンシャルの高い粘土石灰岩主体の畑 樹齢約45年
2024年12月14日
【中村人形 中村弘峰、徳積財団 野見山広明】
2024年12月14日
古来日本人の在るべき、伝承、継承とは、話が尽きない
【ブルゴーニュ ピノ ノワール コシュ デュリ Bourgogne Pinot Noir 2017 Coche Dury】市場に殆どない、神が造るとACブルゴーニュも次元が違う、2024.11もう美味しいが後3〜5年寝かせたかった
2024年12月9日
【サン トーバン ミュルジェ デ ダン ド シアンフィリップパカレ Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents de Chien 2017 Philippe Pacalet】特級モンラッシェ、シュヴァリエ モンラッシェを見下ろす絶好のロケーションに位置 樹齢45年
2024年12月6日
福岡市綱場【鮨大和】清水直哉氏、お人柄も技術も光る
2024年12月5日
福岡市綱場【鮨大和】清水直哉氏、お人柄も技術も光る 高級感のある落ち着いた雰囲気で全国の旬魚をふんだんに使用した、四季折々の海鮮料理と鮨を愉しめます粋な大将、今 […]
【ロゼ ド セニエ/エマニュエル ブロシェ Rose de Saignee Emmanuel Brochet】1965年に植樹されたムニエを使用。瓶熟前に11ヵ月樽で熟成することにより豊潤な木樽の風味が溶け込んでいます
2024年12月5日
【バタール モンラッシェ フィリップパカレ Batard Montrachet 2021 Philippe Pacalet】泥灰岩と石灰岩の混合土壌でモンラッシェよりも表層度が厚く重い。地下水脈も近く酷暑でも良い結果を残すグランクリュ。南東向きの緩やかな斜面上部の区画
2024年12月4日
【Restaurant Arena レストラン アレナ】フレンチ界のライジングスター 有馬亮氏が織りなす究極フレンチレストラン＊1日2組限定
2024年12月4日
【ボランジェ BOLLINGER PN AYC18】2020年にファーストエディションがリリースされたPNコレクションシリーズ4作目となるPN AYC18は、ついにボランジェの故郷であるアイを名付けて造られたキュヴェ
2024年12月2日