福岡県久留米市【らーめん八】太宰府の有名店『八ちゃんラーメン』で修行
2025年1月31日
【シャドードフレイム Shadowed Flame Fancy Triple IPA】注ぎ方、神注ぎ、芯を捉えた注ぎ。通常のHAZY IPAに比べて4倍以上のオーツ麦や小麦などのフレークや麦芽を使用し、仕込みにも通常の2倍近い時間をかけることで濃厚リッチで口当たりの柔らかい味わいを実現
2025年1月31日
新潟 佐渡島【雅楽代 UTASHIRO日和 天領盃酒造】日和とは…「何かを行うのに最適な日」という意味の大和言葉
2025年1月30日
福岡市平和【ニシムラ麺】夜は『ニシムラ鮨 Toki』ミシュランガイドで一つ星を獲得した西村貴仁シェフの店
2025年1月28日
【赤い糸 AKAI ITO】それは目に見えない温かいつながり。人と人のつながりだけでない、幸せの願い
2025年1月28日
【アードベッグ アンソロジー 14年 ユニコーンズ テール ARDBEG ANTHOLOGY Unicorns Tail】バーボン樽熟成とマデイラワインの中でも最も甘く評価も高いマルムジーマデイラワイン樽熟成をヴァッティング
2025年1月27日
福岡市白金【らぁめん蔵持】天草市出身の泉修氏の醤油ラーメン屋
2025年1月27日
【宮崎フレッシュホップエール2024 ゴールデンエール】宮崎ひでじビール
2025年1月26日
小正嘉之助蒸溜所『シングルモルト嘉之助 蒸留所限定ボトル #009』 ボルドーワイン樽で熟成、鹿児島ウイスキー
2025年1月25日
福岡【麺や 鱗道（りんどう）】濃厚煮干しラーメン店、非豚骨ラーメン
2025年1月24日
【生賴バーレイワイン OHRAI Barley Wine 2024】エチケットはSF 作家「平井和正」の壮大な宇宙譚「幻魔大戦」の「戦士ベガ」の生賴範義イラストレーション
2025年1月24日
【キルホーマン KILCOMAN 100% アイラ 14th リリース』年に一度の限定。自社栽培アイラ産ローカルバーレイ
2025年1月23日
福岡【高砂えびそば】ビストロ アンヴェール (Bistro Un Verre)がやっている週末限定えびそば
2025年1月23日
【ファンシーブレイク FANCY BREAK UCHU Brewing】注ぎ方、神注ぎ、芯を捉えた注ぎ。FANCY TRIPLE INDIA PALE ALE
2025年1月22日
【プティ シャブリ ヴァンサン ドーヴィサ Petit Chablis 2015 Vincent Dauvissat 】1.1haのみの極少量生産 プティ シャブリ。グランクリュのレ クロに隣接する区画
2025年1月22日
福岡市高砂【鶏白湯ラーメン絶好鳥】吉冨大輔氏が華味鳥で作るラーメン
2025年1月21日
【シャブリ ラ フォレ ヴァンサン ドーヴィサ Chablis 1ER CRU LA FOREST 2022 Vincent Dauvissat 】様々なミクロクリマの区画をブレンドすることによって生まれる、複雑味が特徴の一級畑
2025年1月20日
福岡市春吉【麺や きく川】菊川寛人氏が作る春吉ブラック（豚骨ラーメン）
2025年1月20日
【LOOP UCHU Brewing】注ぎ方、神注ぎ、芯を捉えた注ぎ。DDH DIPAにバージョンアップして3年ぶりリリース
2025年1月19日
【シャブリ レ クロ ヴァンサン ドーヴィサ Chablis les Clos 2022 Vincent Dauvissat 】畑は最上部の区画。樹齢50年、比較的植え替えが早いシャブリでは珍しいほどの古木
2025年1月18日
福岡薬院【鯛そば 茶漬 磯LABO】熊本 天草のみやび鯛使用
2025年1月17日
【クォーク QUARK UCHU Brewing】スムージービール入荷。注ぎ方、神注ぎ、芯を捉えた注ぎ
2025年1月16日
【グリオット シャンベルタン ドメーヌ フーリエ Griotte Chambertin Grand Cru V.V2022 Domaine Fourrier】 シャルムやシャペルほど収穫量が昔から見込めず、畑が葡萄の量を抑制し、良質なワイン造りに向いている畑
2025年1月15日
福岡市店屋町【麺屋 澄々（すず）】天草大王を使用のラーメン、琥珀そば（醤油）、真珠そば（塩味）、釜揚げそば等がある
2025年1月15日
【ハーモニー HARMONY UCHU Brewing】注ぎ方、神注ぎ、芯を捉えた注ぎ
2025年1月14日
【ジュヴレ シャンベルタン クロ サン ジャックドメーヌ フーリエ Gevrey Chambertin 1er Cru CLOS SAINT JACQUES 2022 Domaine Fourrier】 最古は1910年に植樹。南と東を向いた完璧な立地の急斜面。白色泥灰質、茶色粘土質、全体的に小石が多く見られる
2025年1月13日
福岡 糸島市【noodle lab. ITO DESSIN イト デッサン】二見ヶ浦「パームビーチ」で修業の山﨑宏太郎氏の店
2025年1月12日
【オブシディアン タワー/ Obsidian TowerFANCY Triple IPA UCHU Brewing】注ぎ方、神注ぎ、芯を捉えた注ぎ
2025年1月11日
【モレ サン ドニ クロ ソロン ドメーヌ フーリエMorey Saint Denis 1er Cru Clos Solon V.V. Domaine Fourrier】1961年に植えられ 1erCruラ・リオットの下部に接するヴィラージュ格の畑。比較的重量感のある肉付きの良い味わいに仕上がることが多いのです
2025年1月11日
福岡市高砂【うな善】安定の美味しさ、冬場は更に美味しい
2025年1月10日
【新政 亜麻猫 直汲 2023】秋田酒こまち100% 2023年収穫 秋田県産
2025年1月10日
【モレ サン ドニ クロ ソルベ ドメーヌ フーリエMorey Saint Denis 1er Cru Clos Sorbes Domaine Fourrier】特級クロ ド タール、クロ デ ランブレイからほど近い、同村でも著名な1級畑の一つ
2025年1月9日
西中洲【鮨さかい】名店『海味』で修行した堺 大航氏が握ります
2025年1月9日
【新政 Colors Ash アッシュ 水墨 直汲 亀の尾2023】ash直汲！これも楽しみ
2025年1月8日
【ピュリニー モンラッシェ ル カイユレ ミシェル ブズロー Puligny Montrache le Cailleret MICHEL BOUZEREAU】モンラッシェに隣接する1級畑カイユレの樹齢約40年
2025年1月8日
【Bar Tetu 営業時間変更のお知らせ】
2025年1月7日
【新政ニューイヤータイプNo.6 New Year-type 生酒】濾過を最小限に抑えた生原酒
2025年1月7日
【ピュリニー モンラッシェ レ シャン ガン ミシェル ブズロー Puligny Montrache Les Champs Gains MICHEL BOUZEREAU】フォラティエールの上方に位置する1級畑、小石が多い粘土石灰質土壌で水はけのよい畑
2025年1月6日
明けましておめでとうございます
2025年1月4日
新政酒造【新政 No.6ダイレクトパス S-type 生酒 2023】ダイレクトパスとは、直汲という瓶詰めの手法。採取本数も少量で貴重
2025年1月3日
【ムルソー レ グラン シャロン ミシェル ブズロー MEURSAULT Les Grands Charrons 【2022 MICHEL BOUZEREAU】レ グラン シャロンは1級畑グット ドールの北側に位置する村名畑。228Lと500Lの樽で発酵、12カ月シュール・リー熟成(新樽率20%)させた後、タンクにて2～4カ月熟成
2025年1月2日