【グレンアラヒー チンカピンバレル GLENALLACHE CHINKAPIN 2010 13年】豊かな表情で楽しませてくれる日本向けシングルカスクストレングス
2024年7月31日
【ブルゴーニュシャルドネ ジャン マリー フーリエ（ヴィーニュ・コント・ド・シャペル）Bourgogne Chardonnay V.V. 2022Vigne Comte de Chapelle】『新たな挑戦、コート・ド・ボーヌのフーリエ』ブリニー・レ・ボーヌ村、1986年植樹で2.21haの畑
2024年7月30日
熊本 鮨【むら上】天草の名店「奴寿司」村上安一氏の息子兄弟『村上正臣氏と拓也氏』が握る店
2024年7月30日
【ノルウェーの林Norwegian Opaque DIPA ノルウェージャンフォレストキャット】暑い季節にマッチした味わい
2024年7月29日
【ピュリニー モンラッシェジャン マリー フーリエ（ヴィーニュ・コント・ド・シャペル）Puligny Montrachet V.V. 2022Vigne Comte de Chapelle】『新たな挑戦、コート・ド・ボーヌのフーリエ』リュー・ルソーの区画、0.24ha、1961年植樹
2024年7月28日
熊本【手打ちそば 山笑い】名店「園鮨」の息子が営む、天麩羅がとてもクリアで美味しい蕎麦屋天然物、無農薬米等安全な食材を使用
2024年7月27日
【ニュイサンジョルジュ レ ダモード フェヴレ Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes Domaine Faiveley2017】ヴォーヌ・ロマネとの村境、標高の高い位置にあるクリマに0.81haの区画 83年と89年に植樹。表土が浅く、すぐ下は石灰岩の岩盤
2024年7月26日
【ピュリニー モンラッシェ シャン ガン/ジャン マリー フーリエPuligny Montrachet 1er Cru Champ Gain V.V. 2022Vigne Comte de Chapelle】『新たな挑戦、コート・ド・ボーヌのフーリエ』0.12ha、1989年植樹、3樽のみで生産量は僅か850本
2024年7月26日
【宇宙DRAGONドラゴンHAZY PALE ALE】 注ぎ方、イザナギ注ぎ、芯をとらえた注ぎ。注ぎ方によって香りも味わいも全く違うものになります
2024年7月25日
【宇宙DRAGONドラゴンHAZY PALE ALE】 注ぎ方、イザナギ注ぎ、芯をとらえた注ぎ。注ぎ方によって香りも味わいも全く違うものになります 【コンセプト […]
【セー エム アン エム ヴァン・ド・フランスジャン マリー フーリエ（ヴィーニュ・コント・ド・シャペル）C.M. 1M V.V. 2022 Vin de France MAGNUM/Vigne Comte de Chapelle】『新たな挑戦、コート・ド・ボーヌのフーリエ』シャサーニュ・モンラッシェー級モルジョ内の畑であるが元々アプリコットが植わっていたのを引き抜いて葡萄を植えた関係でAOCを認められなく、畑の頭文字をラベルに表記している。0.2ha、1989年植樹。他銘柄異なる特別ラベルでマグナムのみで瓶詰め。ヴァン・ド・フランス
2024年7月24日
薬院【蕎麦 ひら川】石臼挽手打十割そばと日本酒薬院の閑静な住宅街に佇む和モダンなお店。店主自ら産地へ赴き手刈り天日干しした蕎麦
2024年7月24日
【THUNDER DDH IPA うちゅう サンダー UCHU Brewing】 注ぎ方、イザナギ注ぎ、芯をとらえた注ぎ
2024年7月23日
【シャサーニュ モンラッシェ モルジョジャン マリー フーリエ（ヴィーニュ・コント・ド・シャペル）Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot V.V. 2022 Vigne Comte de Chapelle】『2022からスタート！コート・ド・ボーヌのフーリエ』モルジョ修道院の目の前の区画で0.15ha、1929年の植樹
2024年7月23日
警固【酒と肴と蕎麦 いしい】ツマミと酒を楽しめる店
2024年7月22日
【クラセアスール レポサド CLASE AZUL REPOSADO カサ トラディシオン蒸溜所 ハリスコ州セントラル】このテキーラはメキシコ文化と伝統の象徴
2024年7月21日
【ムルソー ジャン マリー フーリエ（ヴィーニュ コント ド シャペル）Meursault V.V. 2022 Vigne Comte de Chapelle】『新たな挑戦、コート・ド・ボーヌのフーリエ』スーラ・ヴェル、レ・グラン・シャロン、ル・ビュイソン・セルトー3区画のブレンド。0.53ha、1986年植樹
2024年7月21日
福岡市白金【江戸そば 佗介 わびすけ】山本大介氏が創業から「福岡で蕎麦前の楽しみ方を広めたい」と提唱してきた先駆者
2024年7月20日
【月日 つきひ tsukihi】 漫画「宇宙兄弟」×日々醸造とのコラボ日本酒が2024.7.10小山宙哉オフィシャルストアにて先行販売『無重力』を思わせる軽やかな味わい
2024年7月20日
【コルトン シャルルマーニュ/ジャン マリー フーリエ（ヴィーニュ・コント・ド・シャペル）Corton Charlemagne Grand Cru V.V. 2022 Jean Marie Fourrier（Vigne Comte de Chapelle】『新たな挑戦、コート・ド・ボーヌのフーリエ』0.24ha、1990年植樹、ル・コルトンとし・ルナルドの区画 新樽率最大20％ ろ過なしで瓶詰め
2024年7月19日
【赤坂けやき通り 蕎麦 むらた】福岡の『信州そばむらた』の姉妹店、創業者、村田隆久さんの息子、村田清久さんが営業
2024年7月19日
ロワール【キュヴェ デ ザミ ドメーヌ ド ラ セネシャリエール Cuvée des AmisDomaine de la Sénéchalière】Melon de Bourgogne ムロン・ド・ブルゴーニュ 100％
2024年7月18日
【ジュヴレ シャンベルタン ラ ジュスティス/マルク ロワ Gevrey Chambertin La Justice2021 Marc Roy】ジュヴレ村の村名畑の中でも随一の評判を誇るラ・ジュスティス
2024年7月18日
薬院 白金【山茶花そば椿】「信州そば むらた」で修業の椿山健一氏の店
2024年7月17日
【サン トーバン ラ シャトニエール/ジョゼフ コラン Saint Aubin 1er Cru La Chateniere2018 Joseph COLIN】サン・トーバンで最も偉大なドメーヌであるマルク・コランの次男が2017年にスタートさせた新星ワイナリー
2024年7月17日
【ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウール/マルク ロワ Gevrey Chambertin Clos Prieur2021 Marc Roy】霜被害と天候に苦しまされ、収量が激減した2021年、他のヴィンテージと飲み比べてみたい
2024年7月16日
高砂 薬院【蕎麦 鄙 いまとみ】鄙（ひな）は、田舎や山里という意味鴨、もみじ（鹿）、山くじら（天然いのしし）などのジビエを中心とした「懐石料理」もある
2024年7月16日
【ビュイッソン シャルル ムルソー Buisson Charles Meursault Vieilles Vignes 2020】老木のシャルドネに最大の敬意を払い造られるムルソー
2024年7月15日
【ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウール/マルク ロワ Gevrey Chambertin Clos Prieur2020 Marc Roy】特級畑マジ・シャンベルタンの真下にある、区画から造られるため1級畑にも匹敵するほどのクオリティ、『神の雫』でも紹介されるほど
2024年7月15日
箱崎【手打ち蕎麦 はま吉】2023.3オープン
2024年7月14日
【ブキャナンズ デラックス 12年BUCHANAN’S DELUXE】英王室専用だった最高級ブレンデッド「ロイヤルハウス・ホールド」等を手がけるジェームズ・ブキャナン社の製品
2024年7月14日
【ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ アレクサンドリーヌ/マルク ロワ Gevrey Chambertin Cuvee Alexandrine2021 Marc Roy】ACジュヴレ シャンベルタンの6区画から、先に家族のみでミルランダージュの葡萄を選りすぐり醸造した、生産量極少量のドメーヌが誇る最高傑作
2024年7月13日
博多座近く【博多親子丼 うま中】人気焼鳥店で〆に出される親子丼 料理長の室屋萌氏が振る舞います 2024.4オープン
2024年7月13日
【バリンダロッホ BALLINDALLOCH2015 Bourbon Barrel for JAPAN】 日本市場向けで初のオフィシャルボトル
2024年7月12日
【ペルナン ヴェルジュレス スー フレティーユ ブラン/シャルロパン ティシエ Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Blanc 2019】特級コルトンシャルルマーニュと同じ条件という恵まれた1級畑のワイン 木箱入りの自信作
2024年7月12日
コルトンシャルルマーニュほどの緊張感はないが、ボリームとトロミがあり美味しい
中洲【Maika’i Bowl】奥村ひらり氏が経営するアサイーボウルとグリークヨーグルトボウルとキーマカレー等もあるお店 2024 6月オープン
2024年7月11日
シャンパーニュ【ルイナール ブラン ド ブランRUINART BLANC DE BLANC】シャンパーニュの宝石とも言われ、世界中の人々を魅了
2024年7月9日
【シングルモルト嘉之助 Artist Edition #3 KANOSUKE SINGLE MALT】奄美大島の大島紬 古代染色泥染め「金井志人」氏による五行の「土」をテーマ、東シナ海に臨む吹上浜の景色をモチーフに創り出した作品
2024年7月8日
春吉【お料理 山乃口】「たらふくまんま」「炉ばた 雷橋」「炉ばた 三光橋」で修業された山之口寛氏による海鮮料理と炭火焼き料理を楽しめる
2024年7月7日
【紫八咫(生酒)2021ムラサキヤタ 美郷錦(秋田県産)】テーマは「永遠」
2024年7月7日
【Hoppy Brown Goes Up ホッピー ブラウン ゴーズ アップ】志賀高原 IPA を、そのままブラウンに仕上げ、ホップたっぷりのブラウンエール
2024年7月6日
【御忍び麺処 nakamuLab.ナカムラボ】祇園「うま馬」で修行した中村聡志氏が経営する完全予約制のラーメン店
2024年7月6日
【亜麻猫 改 2023アマネコ】秋田酒こまち(秋田県産) 新政頒布会限定ボトル
2024年7月5日
【無我霧中 Hazy IIPA ヘイジーインペリアル IPA ShigaKogen】パッションフルーツを思わせるトロピカルな印象に、グレープフルーツなんかを思わせる柑橘のフィニッシュ
2024年7月5日
【麺屋割ぽう ツクリ茸】和食やイタリアン、フレンチの経験を持つ店主 吉原和也氏の店 添加物や化学調味料に頼らず、食材本来の美味しさを活かしたラーメン
2024年7月4日
新政【Earth アース 産土 陸羽132号 2020蔵内熟成酒】4年熟成、長期の冷蔵保管により味わいは完成に近い
2024年7月4日
【SEED OF LIFE シードオブライフ】ヘイジーIPA 注ぎ方、イザナギ注ぎ、芯をとらえた注ぎ
2024年7月3日
高砂【ごらく】春吉『山之口』で修業した大将の店 2024年5月オープン
2024年7月3日
【天蛙Clear Dry2022 アマガエルクリアドライ】新政頒布会限定ボトル 通常の「天蛙クリア 2022」と飲み比べてほしい
2024年7月2日
【ディープスペース シトラ Uchu Brewing DEEP SPACE CITRA】DOUBLE INDIA PALE ALE 注ぎ方、イザナミ注ぎ、芯を捉えた注ぎ
2024年7月2日
北九州小倉【寿司つばさ】『もり田』で修業した黄丹翼（おうたん つばさ）氏の店
2024年7月1日
北九州小倉【寿司つばさ】『もり田』で修業した黄丹翼（おうたん つばさ）氏の店 数奇屋造りの店内で、九州近海で漁獲されたものを中心に厳選した旬の魚介を使い、柑橘類 […]
【天蛙クリア 2022 アマガエル】新政頒布会限定ボトル 年々進化を遂げている、天蛙クリアドライと飲み比べたい
2024年7月1日