【シャトー ラトゥール/Chateau Latour 2014】 メドック第一級格付けのボルドー。1331年の古文書に既にその名が記録されるほど歴史は古く、シャトーの由来となったラ トゥール（塔）はこの地を監視する防衛塔として建設
2025-11-25
【シャトー ラトゥール/Chateau Latour 2014】
メドック第一級格付けのボルドー。1331年の古文書に既にその名が記録されるほど歴史は古く、シャトーの由来となったラ トゥール（塔）はこの地を監視する防衛塔として建設
敷地は全部で92haで、僅か300メートル先にあるジロンド川が温度調節機能を果たすため、ラトゥールの畑は霜害や熱波といった極端な天候から常に守られます
土壌は粘土砂礫土壌となっており、砂礫質は排水性に優れ、必要な時は保水性に優れた粘土質が水分を供給するため、葡萄は常に安定した生育サイクルで完熟します。2008年からは土を踏み固めることのない馬による耕作、2015年からは有機栽培、特に重要なランクロと呼ばれるシャトー ラトゥールで最も重要な47haの区画ではビオディナミが採用されています
2001年には醸造設備を一新し、細分化されたパーセル毎に栽培、醸造が精密に管理されています。グランヴァンは平均樹齢60年のランクロの区画からカベルネ ソーヴィニヨン約90%で、セカンドのレ フォールはランクロ周辺とグランヴァンの格下げから、平均樹齢40年、カベルネ ソーヴィニヨン約70％です
2014年は涼しい夏の影響で成長が遅れた年でしたが、収穫前の9月は暑く乾燥したため、健全で素晴らしい葡萄が収穫されました。フレッシュな酸と凝縮感を備えたクラシックなヴィンテージです
カベルネ ソーヴィニヨン 90%
メルロー 9.25%
カベルネ フラン 0.5%
プティ ヴェルド 0.25%
WA97+
