【ベンネヴィス1996 ヘンプ・スパロー九萬Ben Nevis Hemp Sparrow】長熟ベンネヴィスがもつ桃やアプリコットといったストーンフルーツのフルーティさとシェリー樽の重厚感がバランス良く調和した1本

2020-02-08

ベン・ネヴィス蒸溜所は、ハイランド地方フォートウイリアム地区の最も古い公認蒸溜所の一つ。1825年に創業され、1989年からニッカウイスキーが所有しています。標高1,343ｍのベン・ネヴィスの麓、清らかな雪解け水と豊かな自然に恵まれたこの蒸溜所は、「品質本意」が信条。伝統的製法とニッカの技術で、スコットランドの最高峰の山「ベン・ネヴィス」の名にふさわしく、香り高く、バニラのようにまろやかな味わいが特徴のスコッチウイスキー。

こちらのベンネヴィス1996は、シェリーバットの23年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。ゴールデンシロップとオレンジピール、アプリコットに、シェリー樽由来のドライフルーツやシナモンやクローブがアクセントに香ります。味わいもフルーティで、白桃やアプリコット、マーマレードジャムの甘みが広がります。徐々にブラウンシュガーやダークチョコレート、ウッドスパイスへ移り変わり、長い余韻が続きます。