糸島産 【シークワーサーとライムCitrus depressa lime】シークワーサーの抽出液が人の細胞内にある、肝臓の解毒機能の強化や脂肪燃焼、血糖値低下に関わる核内受容体を活性させる事が発見され、脂肪燃焼促進効果があるとされています
2022-12-09
糸島産ライム
高血圧や糖尿病合併症への予防効果があるとして注目されている成分が含まれる
ライムはインド北東部の原産で樹高3mほどになるミカン科の常緑低木。柑橘類の中では寒さに弱い部類に入りますので、関東地方よりも南部の温暖な地域での栽培が向いています。花は白色で四季咲き性が強く、果実は四季なりですが結実率は低い
効能
エリオシトリンやヘスペリジンなど、柑橘類特有のポリフェノールが豊富に含まれています。 ポリフェノールは抗酸化物質の一種で、生活習慣病や老化の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。 特に、ライムやレモンに豊富なエリオシトリンは、高血圧や糖尿病合併症への予防効果があるとして注目されている成分です
シークワーサー
ミカン科の果実で、標準和名はヒラミレモン（平実レモン）とされ、シークワーサーという名称は沖縄での呼び名です。言葉の意味は、沖縄の方言で「シー」がすっぱい物、「クヮーサー」は食べさせるものや食べ物を指しています。
通常は青切りと呼ばれる、未熟な青い状態のものが収穫され、レモンのようなさわやかな酸味があり、ジュースや料理の酸味付けなどに使われています。完熟したものは果皮が黄色くなり、糖度も上がって甘酸っぱいものとなります。
シークワーサーに多く含まれるフラボノイドの一種ノビレチンには血糖値の上昇や高血圧を抑える効果が発見されていますが、更にがん抑制効果が期待されており、健康食品として加工され流通しています。このノビレチンは皮に多く含まれているので、絞る際に皮も一緒にギュッと強く絞るようにすると果汁と一緒に摂る事が出来ます
最新の研究で、シークワーサーの抽出液が人の細胞内にある、肝臓の解毒機能の強化や脂肪燃焼、血糖値低下に関わる核内受容体を活性させる事が発見され、脂肪燃焼促進効果があるとされています。
