【ジュヴレ シャンベルタン レ カズティエ
オリヴィエ バーンスタイン
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2013 OLIVIER BERNSTEIN】今最も注目度の高いブルゴーニュの蔵元
2024-01-22
オリヴィエ バーンスタイン
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2013 OLIVIER BERNSTEIN】今最も注目度の高いブルゴーニュの蔵元
一級畑レ カズティエは、一級畑クロ サン ジャックに隣接し、一級畑ラヴォー サンジャックなどの著名な一級畑と同じ標高に位置
ジュヴレ・シャンベルタンの中でも斜面上部にあり、特に良質なワインを生み出す丘陵地帯
土壌は泥灰土と石灰岩で構成
神の領域にあるアンリ・ジャイエとの親交を持ったひとり。南仏でワイン造りをスタートし、ブルゴーニュで正式にワイン造りをスタートしたのは2007年
契約畑、自社畑問わず、全ての区画において、ドメーヌ・デュガ・ピィの当主ベルナール・デュガの甥でオリヴィエ氏の右腕、リシャール・セガン氏を中心とするチームで一年を通じて樹の手入れから収穫までを行います
ブドウ畑のオーナーには一切触らせないという徹底ぶり。オーナーには「すべて任せて」と宣言
