【ホップにゃおん第5艦隊】注ぎ方、イザナミ注ぎ イザナミボム DDH Hazy IPA 2024-03-02 【ホップにゃおん第5艦隊】注ぎ方、イザナミ注ぎ イザナミボム DDH Hazy IPAホップがキャノン砲から放たれたくらい強烈なホップアロマフレーバーのDDH Hazy IPAを造ろう!をテーマにISEKADO26周年ビールとして醸造した「ホップにゃおん」シリーズ第5弾キャノン砲をねこの咆哮に見立てて「ホップにゃおん」と名づけました本作、第5艦隊ではFreestyle Hops製のホップに焦点をあててレシピを作成Freestyle Hopsはニュージーランドのホップメーカーでブルワー界隈では高品質と評判のよいホップメーカー今回は2023crop Nelson sauvinとMotuekaのみを3回にわけて投入して、その品質とはいかなるものか試してみました。実はNelson sauvinに特化したものは第1艦隊でも作ったのですが、その時の印象や今までの使用感からもNelson sauvinは白ブドウ感が強いものだと思っていましたしかしながらFreestyle Hops製のものはトロピカル系が強くて、いまでのNelson sauvinの固定概念を超えてくる仕上がりになりました。人気Hopメーカーのホップなので次いつ使えるかわかりませんが、この機会にぜひお試しください第6艦隊、第7艦隊・・・と進むごとにラベルの猫ちゃんが増えていくかもしれない次回作にも乞うご期待をライトゴールドの明るい色合いに濁った外観印象ですグラスに注いだ瞬間からトロピカルフルーツ、白ブドウ、ライム、を思わせる濃厚なアロマが広がります口に含めばネクタージュースのようなトロっとしたテクスチャーに、ジューシーなホップフレーバーが口いっぱいに味わえますHazy IPAらしいジューシーで濃厚な味わいでありながらも、後味は比較的ドライでスッキリとしているのでスルスルっと飲める酒質に仕上げました Tweet