【シャサーニュ モンラッシェ ラ グジョンヌ/ベルトラン アンブロワーズChassagne Montrachet La Goujonne 2021 Bertrand AMBROISE】ラ グジョンヌは標高220~325mに広がる区画で、上部から下部まで岩石が連なっている土壌。１級畑のシャンガンの下方400m程に位置
2025-08-09
【シャサーニュ モンラッシェ ラ グジョンヌ/ベルトラン アンブロワーズChassagne Montrachet La Goujonne 2021 Bertrand AMBROISE】ラ グジョンヌは標高220~325mに広がる区画で、上部から下部まで岩石が連なっている土壌。１級畑のシャンガンの下方400m程に位置
2021年がファーストヴィンテージ
228ℓの樽で14カ月熟成
新樽率は50％
当主のベルトラン アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄でした。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学、ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていましたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌでした。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン アンブロワーズを興すことになりました。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者
今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからですが、実際のところ、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾの２キュヴェのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスでしたが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着きました
かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けましたが、現在は樽の大きさを400Lの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にあります
2025.8
21年の割にはしっかりしている、まだガス感あり、ミネラル、果実味もある。ファーストヴィンテージの気概を感じる
