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アメリカ産 ライウイスキー【テンプルトン ライ 4年】 TEMPLETOM RYE 4YEARS

2019-02-03

アメリカ産 ライウイスキー【テンプルトン ライ 4年】
TEMPLETOM RYE 4YEARS

アメリカ・インディアナ州でつくられるストレート ライウイスキーで、生産量が少ないため、ほとんどがアメリカ国内で消費されています。
元々、1920年の禁酒法時代に存在したブランドで、アイオア州の人口360人ほどの小さな町で製造されたテンプルトン ライはその品質の高さから、あっという間にかの悪名高きアル・カポネの知るところとなり、ニューヨーク、シカゴなどに広められました。晩年、アルカトラズ刑務所に投獄されたアル・カポネはテンプルトンが忘れられず、刑務所の中にあの手この手を使い持ち込ませ、実際に独房からボトルが発見されています。

アメリカの法律では、ライ麦を51%以上使用したウイスキーはライウイスキーと呼ばれますが、テンプルトンはなんと90%以上ライ麦を原料とし、蒸溜に銅製ポットスチルを使用する極めて稀な製法でつくられています。熟成はヘビーチャー(樽の中を焼くこと)をしたアメリカンホワイトオークバレルの新樽のみを使い、最低4年間行います。
オリジナルのレシピに従いライ麦を贅沢に使用することで生まれる豊かな香りと、極限に高められたスムースな飲み口は、大量生産では決して辿り着けないクオリティーです。

エレガントでフルーツやジンジャーの香り。
口に含むと、蜂蜜の甘みにオーク、ライ麦由来のスパイシーさが調和し、ダークチョコレートのような甘さが余韻として続きます。


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