【ボーヌ レ プレヴォル/レ オレBeaune Les Prevolles 2023 Les Horees】粘土と石灰岩が混合した鉄分を含む赤く重い土壌。早く試してみたい一本
2026-04-05
【ボーヌ レ プレヴォル/レ オレBeaune Les Prevolles 2023 Les Horees】粘土と石灰岩が混合した鉄分を含む赤く重い土壌、0.17haの自社ブドウと0.3haの買付ブドウを使用、樹齢50年。80％全房発酵、15ヶ月樽熟成
ブラックベリーやブラックチェリーなどの黒い果実のアロマと厚みのあるタンニンが特徴的なワインで、数年は熟成させることをお勧めします
レ オレは2019年にドイツ出身のカタリーナ サドが創立したドメーヌ。モンペリエとガイゼンハイム大学で栽培と醸造を学び、8年間シュヴロ、DRC、コント アルマン、ヴォギュエ、ドルーアン、セシル トランブレイ、マルキ ダンジェルヴィルで研鑽を積み、ボーヌ プレヴォルの畑を購入するチャンスを得て独立
ボーヌ、ポマール、ヴォルネイに所有する1.3ヘクタールの畑ではビオディナミ オーガニックを実践し、買い付けブドウもビオディナミ農家から購入。亜硫酸を極力添加しない醸造を心がけています。レ オレはギリシャ神話の移り変わる季節を祝う宴を意味
