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【キルケラン15年 シングルカスク Kilkerran Single Cask】創業年である2004年蒸溜の、日本市場限定のシングルカスク

【キルケラン15年 シングルカスク Kilkerran Single Cask】創業年である2004年蒸溜の、日本市場限定のシングルカスク

創業年である2004年蒸溜の15年熟成で、日本市場限定のシングルカスク、カスクストレングスボトリング。リフィルバーボンホグスヘッドで5年間熟成後、オロロソシェリー樽で10年間熟成しました。

香りはダークチョコレート、レーズン、ドライオレンジ、デーツ。口に含むと、紅茶飴、マーマレード、スモーク、ダークチョコレート、クローブ。フィニッシュにかけては煤のような穏やかなスモークが現れ、ミルキーで長いダークチョコレートの余韻が長く続きます。

キルケランはキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に立てられており、キャンベルタウンに新しい蒸溜所が建設されたのは実に125年ぶりです。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約15ppm）を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量はわずか3万リットルほどで、年に1ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。