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【ウェスト コースト スターウォッチャー West Coast Starwatcher IPA】静岡市用宗漁港のクラフトビール醸造所

【ウェスト コースト スターウォッチャー West Coast Starwatcher IPA】2019年6月に静岡市用宗漁港のクラフトビール醸造所。

静岡市用宗（もちむね）漁港のクラフトビール醸造所、WEST COAST BREWING （WCB）。元Outsider Brewingの麦酒名人 丹羽智氏が醸造を担当。醸造所の隣には出来立てのビールがその場で飲める、クラフトビール専門店も併設してあります。2019年に6月よりクラフトビールの醸造を開始し、16種類の生ビールと約6〜8種類の缶ビールを造っています。併設されてある専門店では出来立てのビールがその場で飲めるのはもちろん、ビールの量り売りもしてあります。IPAをメインにピルスナー、スタウト、サワーなど様々なスタイルのビールが飲めます。また小さいサイズで4種類の飲み比べも可能。

こちらは、WCB初醸造のビール、定番ホップのシトラ・シムコー・モザイクをふんだんに使用したWest Coast IPAです。シトラスやマスクメロンのフレーバーを中心にマスクメロンやほんのりウッディさが特徴のIPAです。

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