大阪【Ek Chuah エクチュア】大阪初のチョコレート専門店としても知られる人気の塩チョコレート

2021-02-14

店名の由来は、マヤ文明の古文書に出てくるチョコレートの神様「エクチュア」。創業者の植松秀王氏と、フランスやベルギーでの修行経験を持つ息子植松真央氏、2人のシェフが手掛けるチョコは、ベルギーのクーベルチュール（カレボー社）を使いつつも、日本の風土、気候の中で美味しく食べられる味です。そして、大阪初のチョコレート専門店としても知られています。

こちらは、エクチュア独自のブレンドの風味豊かなビターチョコに旨みたっぷりの天然塩をトッピング。チョコレートと塩の相性の良さは絶品です。

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