【YELLOW SKY PALE ALE(イエロー スカイ ペール エール)】アメリカンペールエールをベースにゆず皮をたっぷり使用したフルーツエール
2022-05-17
ゆずの柑橘感溢れる仕上がりに、若干抑え気味に使用したCitraホップがバランスよく香る
Y.MARKET BREWINGは2014年1月、名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」で醸造を開始。オフィスビルが立ちならぶ名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」がその名の由来。
名古屋の台所として市民の食卓をささえ、行き交う人々の笑顔と活気にあふれる柳橋市場。 我々のビールが多くの方々の食卓を彩り、今日の喜びと明日への活力の源となったら素晴らしい、 そして、故郷柳橋がいつまでも活気あるまちであり続けてほしい、 という思いがあります
香りはシトラホップから来るシトラスと、柚子の果皮からの爽やかさがある。フルーティーな香りに苦味も合わさり、バランスの取れた爽やかでとても良い香り。ホップ由来の強い苦みと柚子の果皮から来る苦味が合わさり、苦さと爽やかな味わい。更にキレの良いすっきりした味わいも感じる
