Bar Tetu スタッフ 紹介 大野 尚斗（福岡店ス勤務）福岡市出身
2022-07-07
モダンフレンチのシェフをしています。
2023年2月福岡市内レストラン独立開業準備中です
液体それぞれの個性を研究し、注ぎ方を修行中です
旅と食べ歩きを愛し、修行先含め世界40ヶ国旅してきました
宜しくお願い致します
経歴
・ニューヨーク ミシュラン１星The NoMad (ノーマッド) 部門シェフ
・シカゴ ミシュラン３星 在籍時World 50 best 6位
Alinea (アリニア) 部門シェフ
・東京 ミシュラン１星 代官山レクテ スーシェフ
・東京 赤坂の会員制レストラン エグゼクティブシェフ
・スウェーデン ミシュラン２星 World 50 best 41位
Fäviken(ファヴィケン)
・ペルー World 50 best 4位 Central (セントラル)
福岡 西中洲店 スタッフ募集
お酒に興味ある方
独立したい方
初心者も歓迎
技術を学びたい方
ソムリエやシェフも在籍
オールジャンルのお酒が勉強出来ます。
