【CLYNELISH 14年 (クライヌリッシュ)】甘くフローラルな芳香、沿岸の香味と、ライトかつドライなフィニッシュを持つ
2022-07-24
クライヌリッシュ シングルモルトウイスキーの個性的な沿岸のキャラクターはその立地と、高品質にこだわる、職人たちの高い職人技によって生み出される
クライヌリッシュ蒸留所が創業したのは1819年。サザーランド公爵によってハイランド地方インバネスから北上したサーモンフィッシングで有名なブローラ川で知られる有名なリゾート地「ブローラの町」に建てられました。1925年にはDCL社がすべての株を買収しその傘下となり、UDV社の系列となる
ラベルにはＵＤ社の花と動物シーリーズの頃から、サザーランド公爵の副紋章でもある山猫が描かれています。クライヌリッシュ蒸留所は、ステンレス製とカラ松製のウォッシュバック使用。ポットスチルはボール型を採用。初留・再留合わせて6基の蒸留釜を稼働させている
さわやかなミディアムボディで、マスタードのようなフレッシュさを持ち、海そのものの味を感じる。アイラモルトほどの強いスモーキーさはなく、かすかに残るぐらいの微妙なピーティさ。ライトでクリーンな味わい
