【ムルソー レ シュヴァリエール/アンヌ ボワッソンMeursault les Chevalieres 2019 Anne Boisson】ムルソー村の北部ヴォルネイ寄りに位置、石が多く強烈なミネラルと酸をもつワインが生み出されます
2025-10-26
【ムルソー レ シュヴァリエール/アンヌ ボワッソンMeursault les Chevalieres 2019 Anne Boisson】ムルソー村の北部ヴォルネイ寄りに位置、石が多く強烈なミネラルと酸をもつワインが生み出されます
区画名は、中世にこの地で放牧されていた馬や、近隣のローマ街道を行き交った馬に由来すると言われています
柑橘や黄色い果実の香りに、フランス産オーク樽（一部新樽）由来のやわらかなトースト香が重なる。複雑なアロマと美しいテクスチャーが調和し、適度な酸が全体を引き締める。繊細かつ緻密な味わいが、余韻まで広がるエレガントな1本
ムルソーでいま最も注目を集める若手生産者「ピエール ボワッソン」
ドメーヌは1954年設立で現在3代目。ムルソーを代表する生産者であるコシュ デュリのラファエル コシュとも親しく、その影響を色濃く受けています
醸造においてなるべくワインが酸素と接触しないことを目指しており、澱引きの際には窒素重点をしながら行うといいます
「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良くなる」という信念のもと、緊張感のあるワインをつくっており、コシュ デュリと共通する還元的なスタイルが持ち味です。 兄のピエール、妹のアンヌに畑を生前贈与しており、「アンヌ ボワッソン」父親の「ボワッソン ヴァド」の名義も並行して使用されますが、実質一つのドメーヌです
