【マルサネブラン/シャトードマルサネMarsannay Blanc 2 023 Ch. de Marsannay】クロドジューやレグランヴィーニュなど、複数の区画をブレンド。果肉がしっかりとした白い果実の甘酸っぱい香り。香りと同じく白い果実に満ちたジューシーな味わい。フレッシュな酸がクリーミーな余韻まで続く

2026-04-10

バリック発酵(新樽31%)、12ヶ月熟成

名実ともにマルサネを代表する生産者であるこのシャトーは、2012年にオリヴィエアレイが新たなオーナーとなり、ブルゴーニュで大きな話題を呼んだ

栽培は2022年にオーガニック認証を取得し、土壌にも注目。畑の土は耕し、シンプルな有機肥料を用いることで土中の微生物を活性化させ、土壌の構成を改良している。芽かきやグリーンハーヴェストで収量制限を行い、ブドウの実の通気性を確保するため、枝は長く伸ばして固定する。畑仕事を行うのは、タシュロンと呼ばれる職人たちだ。彼らは長年同じ区画を専属で管理しているため、それぞれの畑の特徴を熟知しており、気象条件や土壌によって異なる各区画のブドウの生育を健全に導くことができる