【ブルゴーニュ アリゴテ アン クルザン/レ オレBourgogne Aligote En Coulezain 2023 Les Horees】0.37haのヴォルネイの自社畑、平均樹齢30年、深い灰色の泥灰岩土壌。1/4は除伷後5日スキンコンタクト、3/4は全房圧搾、古樽で10ヶ月熟成。MLF終了まで亜硫酸無添加。軽くろ過を行い瓶詰め
2026-04-08
【ブルゴーニュ アリゴテ アン クルザン/レ オレBourgogne Aligote En Coulezain 2023 Les Horees】0.37haのヴォルネイの自社畑、平均樹齢30年、深い灰色の泥灰岩土壌。1/4は除伷後5日スキンコンタクト、3/4は全房圧搾、古樽で10ヶ月熟成。MLF終了まで亜硫酸無添加。軽くろ過を行い瓶詰め
凝縮したエネルギー溢れるアリゴテで、白い花と柑橘の皮の香りが広がります。引き締まった味わいで長いフィニッシュにはほのかに塩味を感じます
レ オレは2019年にドイツ出身のカタリーナ サドが創立したドメーヌです。モンペリエとガイゼンハイム大学で栽培と醸造を学び、8年間シュヴロ、DRC、コント アルマン、ヴォギュエ、ドルーアン、セシル トランブレイ、マルキ ダンジェルヴィルで研鑽を積み、ボーヌ プレヴォルの畑を購入するチャンスを得て独立
ボーヌ、ポマール、ヴォルネイに所有する1.3ヘクタールの畑ではビオディナミ オーガニックを実践し、買い付けブドウもビオディナミ農家から購入。亜硫酸を極力添加しない醸造を心がけています。レ オレはギリシャ神話の移り変わる季節を祝う宴を意味しています
