【ジュヴレ シャンベルタン レ グーロ フーリエGevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots 2019 Fourrier】アンリ・ジャイエ、ドルーアンなどで修行。畑はコンブ・オー・モワンヌやシャンポーに隣接
2022-12-02
「コート・ドール最高峰の造り手の一人」として名声を築いているフーリエは、アンリ・ジャイエ、ドルーアンなどで修行を積んだことでも注目度が高く、入手が難しい造り手の一人
レ・グーロはジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュの中でも最北に位置する斜面の畑です。コンブ・オー・モワンヌやシャンポーに隣接しています
果実味豊かだが、タンニンとのバランスがとれており、優雅にして、質実剛健。華やかな香りは、熟成させる事で艶めかしさが現れてきます
