【マゾワイエール シャンベルタン フーリエ Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2014 Fourrier】ドメーヌ物と全く変わらない醸造技術で造り上げるネゴシアン、ジュヴレ本来のエレガントな姿、シルキーで絶妙なフーリエ節
2022-12-07
ドメーヌ・フーリエのネゴシアン部門「ジャン・マリー・フーリエ」 ネゴシアン事業は、高品質の葡萄であること、ドメーヌ生産量の3割を超えないことを自らに課しリリース。ドメーヌワイン同様のフィロソフィーで選ばれ、造られており、ジャン=マリー氏曰く「新たに養子に迎えた子供のような存在」とのこと
ドメーヌ・フーリエの当主、ジャン・マリー・フーリエ氏が手掛ける厳選して買い付けたブドウから造られるネゴシアン物のワインです。毎年供給が追い付かず、それでも世界中から引く手あまたの状況を前に彼はネゴシアンを立ち上げました。それは偉大なジャン・マリーのワインをより広く堪能できる機会を与えてくれる、素晴らしく価値のあるラインナップとなっています
ジュヴレ・シャンベルタン村の中でも最南端に位置しており、しっかりとした骨格が際立ち、熟した果実味に清涼感が重なり、液体はビロード、シルキー感があり、濃縮感と繊細さのバランスに優れた、深遠たる味わい
