【シャブリ モンマン/ラウル ゴートランChablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes 2016 Raoul Gautherin ＆ Fils】わずか6人しか所有者がいない特急畑「グルヌイユ」を所有するドメーヌ。このワインの味わいはグランクリュに匹敵するほど濃密
2022-12-18
小規模な家族経営による稀少なドメーヌ。当主アラン・ゴートラン氏が造るシャブリはどれも時代に迎合しない古典派シャブリの秀作ばかり。わずか6人しか所有者がいない特急畑「グルヌイユ」を所有していることからも、現地での地位を窺い知ることが出来ます
飲めば「これぞシャブリ」と分かる伝統的スタイルは、スタンダード品でも顕著。ミネラル感が充実した塩っぽさが、現代風とは一線を画す仕上がりで、他の1級ものに引けをとらないボディ感を有しています。生粋のシャブリ職人による伝統的なスタイルは異彩を放つほどの圧倒的な存在感
樹齢半世紀のブドウの木が植えられた 3 つのブドウ園から収穫され、非常に濃縮された味わいを生み出します。このワインのエレガンスさ、複雑さ、味わいはグランクリュに匹敵する
