【シャブリ ヴァイヨン ラウル ゴートランChablis 1er Cru Vaillons 2019 Raoul Gautherin ＆ Fils】小規模な家族経営による稀少なドメーヌ。当主アラン・ゴートラン氏が造るシャブリは古典派シャブリの秀作ばかり
2022-12-20
ミネラル感が充実した塩っぽさが、現代風とは一線を画す仕上がりで、他の1級ものに引けをとらないボディ感を有しています。生粋のシャブリ職人による伝統的なスタイルは異彩を放つほどの圧倒的な存在感
口に含むと柑橘、青リンゴの香りと味わい。余韻まで酸味を感じる。パイナップル、蜂蜜といった甘味のニュアンスもあり
