【モレ サン ドニ ランブレイMOREY SAINT DENIS 2019 LAMBRAYS】レ・ラレとアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィの2区画のブドウをブレンド。2つの区画は特級畑クロ・デ・ランブレイとクロ・ド・タールの上部
2023-05-22
レ・ラレとアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィという2区画のブドウをブレンドした1本。通常、村名クラスのワインには斜面下部のブドウを使用することが多くなりますが、ドメーヌ・デ・ランブレイでは斜面上部の畑のブドウを使用
しかも、この2つの区画は特級畑クロ・デ・ランブレイとクロ・ド・タールの上部という絶好の条件で、村名クラスとは考えられない、贅沢な仕上がり
有機栽培で管理され、収量は1haあたり20～22hlほど。全除梗した後、3週間かけてじっくりとアルコール発酵させます。ヴィンテージにもよりますが、新樽比率20%で14～18ヵ月間熟成。このワインを醸造責任者であるジャック・デヴォージュ氏は「エネルギッシュで強壮なワイン」と表現
熟したベリー系の果実のアロマに、スパイスやハーブ、シナモンのニュアンスを含み、頭一つ抜けた生産者ならではの香り。口に含むと、濃密な果実味としっかりとしたタンニンが感じられます
ほのかにミネラルや樽の風味を帯びた余韻も魅力。肉厚でストラクチャーのしっかりとしたスタイルに仕上がっています。エネルギッシュな印象で、今も愉しむことができる1本、素晴らしいワイン
