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アブサント55 ABSENTE55

2018-10-14

アブサント55 ABSENTE55

アブサンは薬草系リキュールの1つで、ニガヨモギ、アニス、ウイキョウなどを中心に複数のハーブやスパイスによって作られる。

19世紀前半にヨーロッパに広がるも、当時の主成分の、が問題となり、20世紀前半に製造・流通・販売が禁止。

1981年に、成分の見直しがされWHOの承認により解禁されました。ゴッホやピカソ、モネや太宰治が愛飲しました。アブサンは様々な種類があり、度数も40%から70%と幅広いです。

かなりクセの強い薬草系の香りと味わいにより、好みが分かれます。水を入れると白濁することで有名です。

アブサント55は、フランス産でアルコール度数は55%、少し甘めでアブサン初心者にはオススメです。

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