【伊勢角屋×鬼伝説×スコットマーフィー ヴィンテージヴァインズ/Isekadoya Vintage Vines IPA】American IPA 注ぎ方、イザナミ注ぎ、芯をとらえた注ぎ
2023-06-28
面白いものを造ろうと周年祭でビールを交えながら考え抜いた結果、Aged hop（熟成ホップ）に辿りつ きました。 通説、古いホップはビールにオフフレーバーをもたらすということで使用が避けられていますが、これをあえて使用することで新たなビールの可能性に挑みました。ホップの熟成度がちょうどよく上手くいったのでいつもよりもトロピカルなニュアンスが強化されたよう なアロマに仕上がりました
ディープゴールドでクリアな外観。 アロマはモルト由来のカラメルのような甘い香りとホップ由来のグアバなどのトロピカルフルーツのような香りが感じられます。IPAらしいシャープなホップの苦味とモルトの甘味がバランスよく感じられます。後味はクリーンで何度でもおかわりできる味わい
二軒茶屋餅角屋本店
