ブルゴーニュ コート ドール プルミエ キュヴェ 2021フィリップ シャルロパン パリゾ Bourgogne Rouge Cote d’Or Premier Cuvee Philippe Charlopin Parizot】2021年は超低収量だったため、収穫したブドウを2つのキュヴェに凝縮
2024-05-23
2021年は超低収量だったため、収穫したブドウを2つのキュヴェに凝縮
こちらは所有する全ての村名クラスのアペラシオンをブレンドした特別なキュヴェ
非常に贅沢なキュヴェ
使用村名ワインは、Gevrey Chambertin V.V., Gevrey Justiece, Gevrey Evocelles, Chambolle Musigny, Vosne Romanee, Morey St. Denis, Marsannay Montchenevoy, Fixin Clos de Fixey等
【生産者による2021年ヴィンテージ談】
2021年の出来は、多くの人を肉体的にも精神的にもがけっぷちに追いやった最悪の生育期だったという観点からみると、驚くほど素晴らしい。ある意味、説明がつかない
少し前まで、ワインメーカーは自然に翻弄される下僕だったが、一見不可能に見える勝算を自らの手でたぐり寄せるセンスを磨き上げてきた。このヴィンテージは、ピノ・ノワールが鮮やかな赤い果実味と酸味がしっかりと表現されていた頃に立ちもどっていて、軽快さと力強さ、透明度とテロワールの表現という、両立し難い絶妙なコンビネーションがある
シャルロパンは、ピノ・ノワールの神様と呼ばれる、アンリ・ジャイエから指導を受けていた一人。8つものグラン・クリュを所有している、ブルゴーニュ最高峰の名門ドメーヌ
