【リュショット シャンベルタン フィリップ パカレ Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021 Philippe Pacalet】畑はマジ シャンベルタンの真上に位置 粘土質石灰質の土壌、年産900本前後。なかなかお見かけする事のないパカレ最上の偉大な特級
2024-11-24
粘土質は僅かで石灰質が豊富、東南向きの斜面ブドウの平均樹齢45～50年の古樹
2021年ヴィンテージ
コート ドールの生産者たちは誇大宣伝する必要のないこのヴィンテージについて狂喜乱舞していた。シャサーニュ モンラッシェのティエリー ピヨ（ポール ピヨ）は「2021年は往年のブルゴーニュを思い出させ、私がいつも造りたいと夢見ていたワインである」と語った
ベルトラン デュガ（クロード デュガ）は「このヴィンテージは新鮮な空気の息吹のようなものでした。それは私を目覚めさせ、新たなエネルギーを与えてくれた」と。セシル トランブレイは「2021年はついにピノ ノワールへの回帰となる」と。ジャック フレデリック ミュニエは「これらは私が飲みたいワインです」
