【オークセイ デュレス ルージュ /ジャン フィリップ フィシェ Auxey Duresses Rouge 2022 Jean Philipe Fichet】モンテリー村に隣接するバ デ デュレスの区画にある樹齢30-40年の畑
2025-04-11
【オークセイ デュレス ルージュ /ジャン フィリップ フィシェ Auxey Duresses Rouge 2022 Jean Philipe Fichet】モンテリー村に隣接するバ デ デュレスの区画にある樹齢30-40年の畑
オクセイ村は大きく3つに分かれている。ムルソー上部に隣接する畑は石灰質が多い為白ワインに適した畑となり、モンテリー村に隣接する1級畑は粘土質を含む為赤を造るのに優れている。またサン ロマン村に続く畑は石灰質が多くなる為に白向きである
フィシェのオクセイ デュレス ルージュは正に赤を造るのに適したモンテリー村に隣接するバ デ デュレスの区画、18ヵ月の樽熟成後、軽く清澄作業をし、瓶詰め。広がりのあるおおらかさ、大地の味わいを感じさせる
コシュ デュリの甥、ムルソーに本拠地を置く次世代ムルソーの牽引者というべき存在
完璧な造りを信条とするフィシェ氏のワインの品質が飛躍的に高まり注目を浴び始めたのは新セラーを建造してから
2010年ヴィンテージ以降、長年丁寧に無農薬で育てたブドウ樹が深く根を伸ばしていき、大地のエネルギーを感じさせるワインに近づきつつある。年々完成度や研ぎ澄まされた味わいの輪郭が増してきいる
