【ヴォルネイ プティ ポワゾ/イヴォン クレルジェ Volnay Petits Poisots 2022 / Yvon Clerget】ヴォルネイとポマールの間、レ ブルイヤールの下に位置する畑
2025-06-28
【ヴォルネイ プティ ポワゾ/イヴォン クレルジェ Volnay Petits Poisots 2022 / Yvon Clerget】ヴォルネイとポマールの間、レ ブルイヤールの下に位置する畑
イヴォン クレルジェはヴォルネイで古くからワイン造りをする名ドメーヌ、その起源はなんと1268年まで遡ることができる。現在は28代目当主のティボーがワイナリーの指揮を執り、6haの畑を所有
先代である父イヴォンは2009年を最後に引退、息子ティボーがワインに対して並々ならぬ情熱を持っていたことを知りながらも、2010年から2014年までブドウを全てアンリ ボワイヨに売ることを決意。なぜなら、当時のティボーはまだ20代前半とドメーヌを引き継ぐには余りにも若く、外部での研鑽が必要だったからである。この間、ティボーはアンリ ボワイヨとユドロ ノエラで畑の管理と醸造プロセスを徹底的に学び、その後オレゴンのドメーヌ ドルーアン、更にはマールボロのギーセン エステートで研鑽。そして2015年、満を持してドメーヌに戻り自らのワイン造りに着手
もともと古くから続くドメーヌで、先代からの素晴らしい遺産(優良区画と高樹齢のブドウ)が残された非常に恵まれた環境ではあるが、ティボーはそれだけでは飽き足りずブドウのポテンシャルを最大限引き出すため数々の改革を行った。栽培面ではリュット レゾネへ切り替え、よりピュアで活力あふれるブドウの育成を行い、醸造面ではコールド マセラシオンの導入、以前よりも半年ほど樽熟成期間を短くし、新樽の使用率を控えめにした
芳しいフレッシュなラズベリーやクランベリーと、スパイシーな黒コショウとクローブの風味が印象的で、凝縮した風味で長い余韻
