【モレ サン ドニ フランソワ フュエMOREY SAINT DENIS 2022 FRANCOIS FEUILLET】伝説の造り手『ジャッキー トルショー マルタン』から引継いだ約1.0haの畑から造られる
2025-06-29
【モレ サン ドニ フランソワ フュエMOREY SAINT DENIS 2022 FRANCOIS FEUILLET】伝説の造り手『ジャッキー トルショー マルタン』から引継いだ約1.0haの畑から造られる
石灰、泥灰質土壌で構成されるモレ サン ドニの北部、中部、南部の3つの区画に分かれており、植えられているのは平均樹齢約55年のブドウ樹。モレ サン ドニはフュエ氏が「コート ド ニュイで一番のアペラシオン」と自信をもって特に力を入れているアペラシオン
手摘みで収穫されたブドウは60％の全房比率で発酵させ、新樽率30％のオークで熟成しています。 華やかな果実の風味と、骨格のあるタンニンが調和。モレ サン ドニのストラクチャーとフィネスが存分に感じられるワインに仕上がります
