【オート コート ド ボーヌ ルージュ/ピエール ボワッソン Hautes Cotes de Beaune Rouge 2022/Pierre Boisson】古樹の割合が高く、新樽の割合が低く、樽熟成期間が長く（20ヶ月）無濾過で瓶詰め
2025-08-27
【オート コート ド ボーヌ ルージュ/ピエール ボワッソン Hautes Cotes de Beaune Rouge 2022/Pierre Boisson】古樹の割合が高く、新樽の割合が低く、樽熟成期間が長く（20ヶ月）無濾過で瓶詰め
2025.8
白は言わずもがなで美味しいですが、赤もちゃんと作り込んでますね。流石のピエールボワッソン
ドメーヌ ピエール ボワッソンはムルソー村に本拠地を構える家族経営のドメーヌで、アンヌ ボワッソン、ピエール ボワッソン、ボワッソン バドの3つの名義でワイン造りを行っています。名義の違いは相続対策の為で、ワイン造りは全てピエール ボワッソンと父のベルナール ボワッソンの共同作業です
生産量が少ない上に輸出を嫌っており、長い間メーリング リストを通じて個人客への販売がメインだった為に日本での知名度は高く有りませんが2011年にイギリス市場へ、2016年にようやく日本へと輸出が決まりました
以前より高品質なワインを造っていた事からフランス国内での人気は高かったですが、息子ピエールが加わった事から更に品質が向上。今日ではムルソーのライジングスターとも言われています
ピエール ボワッソンはかの有名なドメーヌ コシュ デュリの当主ラファエル コシュと同級生で今でも栽培や醸造に関して議論をかわしていることも品質向上に繋がっているのかもしれません
ワインのスタイルは還元的で若いうちはマッチ香が漂いますが熟成とともに落ち着き、テロワールを反映した非常にクリアで洗練されたワインを生産しています
