【ラターシュ/ドメーヌドラロマネコンティ La Tache 2022 DRC】DRCが単独所有する6.1haのグランクリュ。ロマネ、コンティ畑の南に位置し、斜面の上下に広がるため、上部の重厚さと下部の繊細さが一つになって奏でる独特の複雑な深みを持ちます

2025-12-15

ロマネコンティ以上の長期熟成型で、濃密なストラクチャーを持ち、バランスの良さは言うまでもありません。米国の評論家マットクレイマーの著書には、興味深いコメントが載っており、「わたしにも、求愛の啼き声をあげたくなるワインがある《ラターシュ》だ。あらゆるブルゴーニュの中でも無上の喜びをもたらしてくれる、それこそ生涯をともにしたい1本である」と述べられています

ドメーヌでは古くから常にブルゴーニュ随一の偉大なテロワールと品種の個性を継承する責任のもとワインづくりを続けてきました。馬を用いた耕作、農薬や除草剤の不使用、ビオディナミ農法で土壌を健全に保つ栽培が行われています。収穫はもちろん手摘み、周囲より収穫時期は遅く、もともと低収量にもかかわらずさらに厳しく選果されます。マストの移動は負荷をかけないようグラヴィティフローで行われます。澱引きや濾過は最小限に留め、ポンプは使用しません。熟成にはトロンセ産の新樽を100％使用。隅々にまで惜しみなく手間をかけて生み出されるワインは、あまりにも繊細で官能的、そして宇宙的ともいえる唯一無二の仕上がりとなります