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世界最古のワイン文化を持つブルガリアのワイン【ロゴダジ セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン メルロー 】 Logodaj Selection Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc & Merlot

2019-04-08

世界最古のワイン文化を持つブルガリアのワイン【ロゴダジ セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン メルロー 】
Logodaj Selection Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc & Merlot

ブルガリアと聞けば、まず「ヨーグルト」を思い浮かべる人が多いかと思いますが、ワインの生産国としても知られていて、世界最古のワイン文化を有しています。

ブルガリアのワイン産地は大きく5つ。その中でももっとも西、首都ソフィアから少し南下した地域にあるのが「ストゥルマ谷南西部」。緯度はワイン大国イタリアのローマ、近年その希少なワインで注目されているジョージアとほぼ同じ。
ワイナリー『ロゴダジ』は、人気エノロジスト(ぶどうの栽培、収穫からワイン醸造の全工程を指揮するワインのスペシャリスト)「ムラッド・オウダ氏」をパートナーに迎え、世界で評価されるワイン造りを目指し、欧州高級ワイナリーと同様のブドウ栽培方法・醸造方法を取り入れていおり、ブルガリア国内生産量のトップ10に入っています。

新しく現代的なロゴダジの醸造コンセプトは、奥行きと複雑さを表現すること。この哲学のもとで産声を上げたワインは、果実の凝縮感とバランスの取れた豊かな味わいで飲む人を魅了しています。さらに土地の個性や特徴をワインに活かすため、収穫されたブドウは畑ごとに分けて発酵させることを徹底。ブルガリアのワインを多くの人々に知ってもらう試みの一つとして、黒ブドウ品種のメルニクなど固有品種を世界中に広めることにも力を入れています。

完熟したブルーベリーやカシス、口に含むと、バランスの良い酸とタンニンが口の中に広がるシルキーのような味わい。滑らかなタンニンが余韻として残ります。


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