福岡市西中洲のバー|BarTetu(バーテツ)

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寿司割烹の発祥「河庄」とマエストロの称号をもつイタリア料理の巨匠「石崎幸雄氏」が織りなす食の旨味

2019-05-20

寿司割烹の発祥「河庄」とマエストロの称号をもつイタリア料理の巨匠「石崎幸雄氏」が織りなす食の旨味

【河庄】は昭和22年に創業し、伝統の「職人技と目利き」が生み出す「食の旨味」が味わえるお店。また、料理人の鮮やかな手さばきと会話も楽しめる空間です。

【石崎幸雄氏】は16歳で料理の世界に入り、東京で修行を積んだ後、イタリア中北部のレストランにて本場の味を修行。2002年にイタリアプロフェッショナル協会より「イタリアマエストロ」の称号を授与され、東京千駄木に皇太子妃殿下もお忍びでご来店される名店「ダ イシザキ」を構えておられます。

寿司割烹と本格イタリアンが融合したスペシャルコース


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