福岡市西中洲のバー｜BarTetu（バーテツ）

カクテル【カイピリーニャ】ブラジル発祥のライムのきいた爽やかな味わいが特徴。カクテル言葉【素朴】

カクテル【カイピリーニャ】ブラジル発祥のライムのきいた爽やかな味わいが特徴。カクテル言葉【素朴】 「カイピリーニャ」とは、ポルトガル語で“田舎の女の子”という意味で、ブラジルでは「国民に親しまれている庶民的カクテル」というニュアンスが込められています。

ベースとなる《カシャーサ》は、ブラジル産のスピリッツで、さとうきびの絞り汁をそのまま発酵、蒸溜させて作られます。カシャーサは口当たりがやや重たい飲み口なのですが、ライムと砂糖、クラッシュドアイスを加えることにより、甘く爽やかなカクテルに仕上がります。これからの季節にぴったりのカクテルです。